Stilbenes ترکیبات طبیعی موجود در برخی از انواع گیاهان است. برخی از سلنبن ها ممکن است مزایای سلامتی داشته باشند. آنها متعلق به گروه فرعی شیمیایی به نام پلی فنول هستند .
Stilbenes به عنوان پلی فنول های دیگر رایج نیست. شما احتمالا در مورد تعداد زیادی از فلاونوئیدها، لیگناها و یا اسید های فنولیک را مطالعه کرده اید ، اما تنها دو سلول از توجه داشته باشید: رزوراترول و پتروستولین.
آنها فقط در مقادیر کمی در برخی از غذاهایی که می خورید یافت می شوند.
Resveratrol به خوبی شناخته شده (یا صادقانه است، بیش از حد hyped). این موجود در پوست انگور، شراب قرمز، بادام زمینی، زغال اخته و زغال اخته است و برای آن به نفع سلامتی بالقوه مورد مطالعه قرار گرفته است. مطالعات مشاهدلی نشان می دهد افرادی که نوشیدنی شراب قرمز دارند خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را پایین می آورند. اما مشخص نیست که چه مقدار از این اثر به علت رزوراترول باشد و یا افرادی که خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمتری دارند، فقط یک شراب نوشیدن بیشتری نسبت به افرادی که خطرات بالاتری دارند، نوشید.
مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که رزوراترول بعنوان عامل آنتی اکسیدان و ضد التهاب در بعضی از حیوانات آزمایشگاهی عمل می کند، اما اطلاعاتی در مورد استفاده از رزوراترول در انسان وجود دارد یا اینکه برای نشان دادن هر گونه منافع بهداشتی لازم است.
با این حال، احتمال دارد که مقدار مورد نیاز برای دستیابی به منابع تنها با رژیم غذایی بیش از حد بالا باشد، بنابراین هر مزیتی از مکمل ها به دست می آید.
اما، مکمل های غذایی برای همه که به خوبی برای اثربخشی تنظیم نشده است. و ما نمی دانیم چقدر باید بپردازیم، یا اگر به هر حال کاری انجام دهد.
Pterostilbene در زغال اخته و انگور پیدا شده است. این آنتی اکسیدان است که وعده داده شده در درمان و پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی عروقی را نشان داده است، اما (مانند رزوراترول) تنها در حیوانات آزمایشگاهی آزمایش شده است.
در حال حاضر هیچ مطالعهای در مورد انسان وجود ندارد
بعضی از این stilbenes ها به عنوان مکمل فروخته می شوند، اما قبل از مصرف هر گونه مکمل های غذایی، لطفا با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود تماس بگیرید.
منابع:
Borriello A، Cucciolla V، Della Ragione F، Galletti P. "پلی فنل های غذایی: تمرکز بر رزوراترول، یک عامل امیدوار کننده در پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی و کنترل هوموتاز گلوکز". Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2010 اکتبر؛ 20 (8): 618-25.
Gresele P، Cerletti C، Guglielmini G، Pignatelli P، De Gaetano G، Violi F. "اثر رزوراترول و پلی فنول های دیگر بر روی عملکرد عروق: به روز رسانی." J Nutr Biochem. مارس 2011؛ 22 (3): 201-11.
Manach C، Scalbert A، Morand C، Ramasy C، Jimanez L. "Polyphenols: منابع غذایی و قابلیت زیستی." Am J Clin Nutr. مه 2004، 79 (5): 727-47. وزارت کشاورزی ایالات متحده. "Pterostilbene پتانسیل سالم."