مرغ سرخ شده با دستور العمل گیاهی خانگی

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 320

چربی - 19 گرم

کربوهیدرات - 1 گرم

پروتئین - 34 گرم

مجموع زمان 135 دقیقه
آمادگی 15 دقیقه ، کوک 120 دقیقه
ادویه 10 عدد (5 اونس مرغ، 1.5 تکه تکه)

مرغ کباب کلاسیک و اساسی برای افرادی است که رژیم های کم FODMAP را دنبال می کنند. این دستور غذا به اندازه کافی خوشمزه است برای یک جلسه کوچک در یک وعده غذایی تعطیل، با این حال آسان به اندازه کافی برای ایجاد یک بار در هفته برای عرضه مرغ تازه.

به جای افزودن پیچیدگی هایی که این دستورالعمل را "فانتزی" می کند، ما به طور هدفمند آن را ساده نگه داشته ایم. حتی اگر شما مهارت های آشپزی محدود و چند ابزار آشپزخانه را داشته باشید، می توانید یک مرغ را بچشید و یک سس کم FODMAP بپزید. برای آشپزی های جدید، زمانی که یک کباب درست می شود، ممکن است دشوار باشد، بنابراین یک دماسنج مواد غذایی ارزان قیمت را بخرید و حدس بزنید.

عناصر

• 6 پوند کل مرغ سرخ شده
• 1 قاشق چایخوری چاشنی مرغ
• 1/2 قاشق غذا خوری ذرت ترشی
• 2 قاشق غذاخوری آب سرد
• ¼ نمک قاشق چای خوری
• ¼ قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه

آماده سازی

1. ته ته ته ته ته ته ته ته ته 450F. قلموی یا اسپری یک ظرف پخت 13 x 9 x 2 اینچ با روغن.
2. بسته بندی را در اطراف مرغ باز کنید و مایع ها را به سینک تخلیه کنید. پودر مرغ ناپدید شده را در پخت کوره قرار دهید. بسته حباب ها را از حفره مرغ بردارید، انرا بریزید و آنها را در ظرف پخت بگذارید. مرغ را با چاشنی مرغ پاشید.
3. کباب برای 15 دقیقه، سپس حرارت را به 350F کاهش دهید. هر 30 دقیقه یا بیشتر، مرغ را با استفاده از اسپری کردن هر گونه آب انباشته شده بالای بالای صفحه و دو طرف پرنده بوت کنید. شروع به بررسی درجه حرارت داخلی مرغ پس از آن که به مدت 1/5 ساعت سرخ شده است، سپس دوباره هر 15 دقیقه را بررسی کنید تا دمای 165F در ضخیم ترین قسمت های هر دو جنس سینه و ران باقی بماند. مجموع پخت برای مرغ 6 پوند حدود 2 ساعت خواهد بود؛ اگر شما بزرگتر یا کوچکتر باشد، زمان پخت هم متفاوت خواهد بود. دمای داخلی بیشتر از تایمر برای اندازه گیری زمانی که مرغ انجام می شود اهمیت دارد. اجازه دهید گوشت به مدت 10 دقیقه قبل از حک کردن و خدمت به آن بماند.

1. در حالی که مرغ استراحت می کند، آب را از ظرف پخت به یک فنجان اندازه گیری بریزید؛ چربی در عرض چند لحظه به بالا می رسد. اگر بیش از دو قاشق غذاخوری چربی وجود داشته باشد، آن را از بین ببرید، سپس اگر نیاز دارید، آب را به عدد 1 عدد اضافه کنید.
2. در یک کاسه کوچک، سرکه ذرت و آب سرد را هم بزنید و سپس در آب گرم کنید. بیش از حد متوسط، قارچ را بپوشانید، اغلب با هم زدن، تا زمانی که ضخیم شود و به یک نوشابه برسد. با نمک و فلفل مخلوط کنید و با مرغ خدمت کنید.

تغییرات اساسی و جایگزینی

چاشنی مرغ ممکن است حذف شود.

نکات آشپزی و خدمت

یک دماسنج غذایی سریع خواندن را می توان برای کمتر از 10 دلار در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی خریداری کرد.

مرغ قبل از شستشو آن را شستشو ندهید. پخت و پز پرنده به 165F در سراسر خواهد مراقبت از هر گونه نگرانی ایمنی مواد غذایی.