متابولیسم شما، چقدر نوشیدنی و نحوه نوشیدن آن را تغییر می دهد
قهوه. شما به عطر و طعم غنی خود بیدار می شوید. دستان خود را در اطراف بخار گرم می کنید. دهان شما برای اولین بار از طعم شدید شروع به آب می کند. و ده دقیقه بعد، شما شدید، هشدار، و آماده برای روبرو شدن با روز خود را.
جای تعجب نیست که این یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان تبدیل شده است.
آیا می تواند چیزی بسیار خوشمزه برای شما مفید باشد؟
پاسخ کوتاه بله است با چند رزرو.
اگر قهوه را به سرعت متابولیزه کنید، آن را در مقادیر متوسط نوشیدنی کنید و آن را با شیرینی و کرم بارگیری نکنید، قهوه بیشتر به سلامت شما کمک می کند تا صدمه به سلامتی شما باشد.
بیایید نگاهی دقیقتری بیابیم.
متابولیزه سریع و آهسته
واقعیت غم انگیز این است که بعضی از ما عنصر فعال قهوه، کافئین را بهتر از دیگران تحمل می کنیم.
متابولیزه کننده های آهسته قهوه پس از یک فنجان یا دو ساعت احساس سوزش می کنند و اگر آنها بخورند نمی توانند بخوابند.
اما این همه نیست به نظر می رسد قهوه خطر بیشتری برای سقط جنین، فشار خون بالا، PMS و سایر مشکلات را ایجاد کند.
متابولیزه کننده های سریع تر قهوه پس از یک فنجان احساس هوشیاری می کنند و انرژی می گیرند. نه تنها این، اما به نظر نمی رسد که از خطرات بهداشتی که متابولیسم های آهسته با آن مواجه می شوند، تحت تاثیر قرار گیرند. در حقیقت، در این گروه قهوه حتی ممکن است سلامتی باشد.
حدود نیمی از ما به گروه اول و نیم تا دوم تعلق دارد.
مطمئن نیستید که کدام گروه به شما تعلق دارند؟
تستهای موجود برای کمک به شما در پیدا کردن وجود دارد.
یک جام ... یا بیست؟
خبر خوب: آیا شما قهوه را به آرامی یا بسیار سریع متابولیزه می کنید، یک یا دو فنجان در صبح احتمالا امن است.
اگر متابولیزه کندی هستید، نوشیدن زیاد در آن زمان هیچ آسیبی به شما نمی دهد و باعث افزایش حساسیت شما می شود.
و اگر شما متابولیزه کننده سریع هستید، این نوشیدنی ها ممکن است سلامت شما را مثبت و مثبت تلقی کنند.
برای اکثر ما، نوشیدن هر جایی بین 1-3 فنجان در روز (8 تا 24 اونس) به نظر می رسد یک مقدار منطقی است. هر چه بیشتر از آن و شما باید در نظر بگیرید کاهش دادن.
چگونه آن را بنوشیم
اگر از قهوه لذت می برید و آن را به طور منظم نوشیدید، به تغییر رنگ مشکی نگاه کنید.
حتی کسانی که از قهوه می توانند از این قهوه سود ببرند، این مزایا را از اضافه وزن شکر و کرم و یا، بدتر از آن، شیرین کننده های مصنوعی و خمیردندان ها، از دست می دهند. اینها فقط کالری و مواد شیمیایی غیر ضروری را اضافه می کنند و ممکن است بر نحوه هضم قهوه تاثیر بگذارند.
در مورد آن Frappucino؟ درمان گاه به گاه، شاید. اما فکر نمی کنم این کار شما را سالم تر کند.
و در حالی که شما در آن هستید، اطمینان حاصل کنید که قهوه تنها چیزی است که شما می نوشند. به خصوص اگر شما در گرما ورزش کنید، اطمینان حاصل کنید که آب نیز کافی است. (Iced Americano، هر کسی؟)
چگونه قهوه می تواند سلامت را افزایش دهد
قهوه می تواند منجر به:
عملکرد ورزشی و ذهنی بهتر.
در بعضی افراد، میزان برخی از سرطانها، بیماریهای نورودنراتیو و دیابت نوع 2 پایین تر است.
کمترین میزان بیماری قلبی عروقی و مرگ زودرس در برخی افراد.
به طور خاص، آنتی اکسیدان ها در قهوه می توانند از بیماری های مرتبط با سن محافظت کنند.
باز هم، مزایا به نظر می رسد برای کسانی که متابولیزه سریع هستند.
پایین به زمین
به یاد داشته باشید که بیشتر تحقیق در مورد قهوه انجمن ها را ایجاد می کند، نه علل. به عبارت دیگر، ما واقعا نمی دانیم که آیا قهوه باعث ایجاد مزایای بهداشتی می شود یا اینکه این چیز دیگری است که قهوه نوشیدنی ها انجام می دهند.
رطوبت نازک تا زمانی که بیشتر بدانیم، احساس لذت بردن از فنجان صبحانه خود را داشته باشیم. فقط مصرف متوسط خود را حفظ کنید و در صورت امکان نوشیدن آن را سیاه کنید.
منابع
انجمن کانون تحقیقات سرطان آمریکا در کنفرانس تحقیقات پیشگیری از سرطان، هوستون، 6-8 دسامبر 2009.
L. Arab L. شواهد اپیدمیولوژیک در مورد قهوه و سرطان. نتر سرطان 2010؛ 62 (3): 271-83.
آرمسترانگ LE. کافئین، تعادل مایع الکترولیت بدن و عملکرد ورزش. Int J Sport Nutr Exer Metab. 2002 ژوئن؛ 12 (2): 189-206.
کائو سی و همکاران کافئین سطح آمیلوئید بتا را در موش های ترانس ژنیک پلاسما و مغز بیماری آلزایمی مهار می کند. J Alzheimers Dis. 2009؛ 17 (3): 681-97.
Cornelis MC و همکاران قهوه، ژنوتیپ CYP1A2 و خطر انفارکتوس میوکارد. جامه 2006؛ 295 (10): 1135-1141.