نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 265
چربی 10 گرم
کربوهیدرات - 37 گرم
پروتئین - 10 گرم
مجموع زمان 15 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 5 دقیقه
خدمت 2
خوردن بیشتر غلات و سبزیجات، راه عالی برای کاهش فشار خون شماست. دانه های کامل مثل برنج قهوه ای، کوینو، فارو و جو از فیبر قلب سالم هستند که به کاهش فشار خون کمک می کند. انواع سبزیجات فیبر، پتاسیم و منیزیم را کاهش می دهد. این سالاد حاوی هر دو برای به دست آوردن یک پانچ سالم بهار است!
از بسیاری از سبزیجات تازه بهار که در این زمان سال در یک سالاد سالاد سبز خوشمزه به سبک سبزیجات خوش طعم عرضه می شود، لذت بردن از خوشمزه است. فقط در همان زمان اسپارگ و نخود را تمیز کنید و با بقیه ترکیبات مخلوط کنید. ویلیگاریت لیمو حاوی تنها 3 ماده و بدون نمک است، بنابراین برای قلب شما بسیار بهتر از سس گوجه فرنگی سالاد است.
عناصر
- 1 فنجان اسپارگا، برش به قطعات 3 اینچ
- 1/2 فنجان نخود فرنگی تازه یا یخ زده
- 1 فنجان کوینو پخته شده
- 2 فنجان آرقولا
- 1/2 فنجان تربچه، نازک برش داده شده
- 1/4 فنجان تازه نعناع برگ، تقریبا خرد شده
- آب از 1 لیمو
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه تازه
آماده سازی
- مارچوبه و نخود فرنگی را در یک کاسه کوچک یا پیتزا قرار دهید و با آب بپوشانید. جگر ملایم را بپوشانید و آن را بپزید تا مارچوبه سبز روشن باشد، حدود 1 دقیقه. برای جلوگیری از پخت و پز، بلافاصله از گرما خارج می شود، جارو زدن و اسپارگ و نخود را به یک حمام آب یخ بزنید. اجازه دهید سرد و تخلیه شود
در یک کاسه بزرگ، مارچوبه و نخود فرنگی، کینو، آرژول، تربچه و نعناع را سرد کنید.
در یک کاسه کوچک، با آب لیمو، روغن زیتون و فلفل مخلوط کنید. پوره را بر روی سالاد بریزید و به کت برسید. در یخچال بگذارید تا آماده سرو شود.
تغییرات اساسی و جایگزینی
شما می توانید از هر دانه کامل پخته شده، مانند فریرو یا برنج قهوه ای، به جای quinoa استفاده کنید.
برای پروتئین اضافی، ادامام، نخود یا مرغ کبابی را اضافه کنید.
نکات آشپزی و خدمت
در ابتدای هفته یک دسته بزرگ از کوینو را تهیه کنید تا دستورالعمل هایی مانند این را ساده تر کنید.
این سالاد بهار روشن برای بسته بندی ناهار مناسب است. طعم ها حتی بیشتر هم در یخچال قرار می گیرند. شما همچنین می توانید این سالاد را در کنار مرغ یا ماهی مورد علاقه خود را برای شام به بهشت نوش جان کنید.