نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 424
چربی - 22 گرم
کربوهیدرات - 40 گرم
پروتئین - 20 گرم
کل زمان 105 دقیقه
آمادگی 15 دقیقه ، کوک 90 دقیقه
خدمت 4
پروتئین صبحانه خود را با یک مقدار اضافی از زردچوبه ضد التهابی، که همچنین کمک می کند تا رنگ تخم مرغ را تشدید کند.
سیب زمینی های صبحانه اغلب سرخ شده یا پخته شده در یک قاشق سنگین روغن یا کره. در اینجا، سیب زمینی را در یک اجاق داغ با روغن زیتون و نمک تا طلایی و ملایم فرو بریزید. و از آنجایی که اجاق گاز در حال حاضر روشن است، چرا باید یک دسته از چیپس های گیاهی با ویتامین K را برای صبحانه بسازید؟ هنگامی که کلم بروکلی با روغن زیتون مالش می شود و در اجاق گاز گرم می شود، چیپس را تمیز می کند و مانند یک چای سبز خوشمزه طعم می دهد. فقط مطمئن شوید که کلم بروکلی را تماشا کنید تا بیش از حد نگذارید و سوزانید.
ویتامین K ویتامین محلول در چربی موجود در سبزیجات برگ سبز تیره است. این در کمک به لخته شدن خون به درستی و در کمک به ایجاد کلسیم استخوان های قوی برای حمایت از یک بدن قوی و سالم است. توجه داشته باشید که بعضی از داروها با مواد غذایی حاوی ویتامین K ارتباط برقرار می کنند، بنابراین مطمئن شوید که با پزشک یا متخصص تغذیه خود درمورد تعاملات احتمالی غذا و دارو صحبت کنید.
عناصر
- 4 سیب زمینی پوست متوسط پوست قرمز
- 1 پیاز متوسط
- 1.5 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1 کاسه کوچک متوسط
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 8 تخم مرغ بزرگ
- 1/4 قاشق چای خوری زردچوبه زمین
- 1 قاشق غذاخوری کره unsalted
- نمک و فلفل برای چشیدن
آماده سازی
- کوره پیش گرم به 400F.
- سیب زمینی را بشویید و تقریبا آنها را پوست کنده و پوست را در آن قرار دهید. پیاز را به تکه های ضخیم تقسیم کنید.
- سیب زمینی و پیاز را در ورق پخت و با روغن و نمک پرتاب کنید. پخت برای 45 دقیقه تا 1 ساعت، سیب زمینی را در نیمه راه پختن ریختن.
- برای ساخت چیپس چغندر: اجاق را در دمای 400F نگه دارید. کلم بروکلی را بشویید، ساقه را بردارید و به اندازه قطعات نیشی پاره کنید. برگ را با روغن زیتون تمیز کنید، روی برگه پخت قرار دهید و با نمک بپاشید.
- پخته کردن کلم بروکلی را از 10 تا 15 دقیقه بپزید، تا نیمه راه را از بین بذر پخته کنید، تا برگ کمی ترد می شود.
- تخم مرغ را بجوشانید: تخم مرغ را داخل کاسه قرار داده و زردچوبه را اضافه کنید. تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
- یک کاسه غیر چوب را روی حرارت متوسط متوسط حرارت دهید و کره را اضافه کنید. پور را در مخلوط تخم مرغ قرار دهید و به آرامی هم بزنید، آن را بالا و پایین بکشید تا ضخیم شود. هنگامیکه آنها از انسجام مطلوب هستند، از گرما خارج شوند.
- تخم مرغ را با سیبزمینی و چیپس میپزید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
برای ایجاد سیب زمینی فوق العاده مزه، سرخ کردن رزماری تازه (حدود 1 قاشق غذا خوری خرد شده) و اضافه کردن آن به سیب زمینی قبل از پخت. این یک عنصر ظریف برای سیب زمینی است.
نکات آشپزی و خدمت
سیب زمینی برای آشپزی 45 تا 1 ساعت طول می کشد. آنها را شب قبل بگذارید و روز صبح را دوباره گرم کنید تا روزها سریع تر شوند. یا برنامه ای برای شروع تراشه های گلوله ای به بار بیاورید، زمانی که سیب زمینی در علامت 35 تا 45 دقیقه قرار داشته باشد و زمانی که همه چیز خارج از فر و خنک شود، تخم مرغ را طبخ کنید.