آنها ممکن است به اندازه کافی آلودگی گلوتن به وجود آورند تا بیمار شوند
هنگامی که از گلوتن آزاد می شوید ، آشپزخانه خود را تمیز نکنید، شما نیز باید برخی از ظروف آشپزخانه و ظروف آشپزخانه خود را جایگزین کنید.
متأسفانه، هر چیزی که متخلخل یا خراشیده است، می تواند مقادیر کمی از گلوتن را در ترک ها بچرخاند ... و گلوتن بسیار کم می شود تا بیمار شود.
شما نیازی به صرف پول زیادی برای خرید وسایل آشپزخانه جدید ندارید. در واقع، این امکان وجود دارد که اکثر این موارد را در فروشگاه دلار محلی خود بیاورید و حدود 40 دلار یا حتی کمتر هزینه کنید، مخصوصا اگر توستر جدید را از دست ندهید.
با این حال، بسیار مهم است که شما این وسایل را در آشپزخانه خود جایگزین کنید. اگر این کار را نکنید، خطر ابتلا به نشانه های پایدار از گلوتن را به خطر می اندازد و روند بهبودی شما را تا حد زیادی کاهش می دهد.
آماده برای شروع در اینجا چیزی است که باید جایگزین کنید:
1 - توستر
یک توستر جدید در این لیست به دلایلی است: استفاده از یک توستر قدیمی یکی از شایعترین علل اشتعال پذیری گلوتن برای افرادی است که به رژیم غذایی بدون گلوتن دسترسی دارند. اطمینان حاصل کنید که هرگز اجازه نان گلوتن را در توستر جدید گلوتن جدید خود را ندهید - آن را فقط برای محصولات بدون گلوتن نگه دارید.
2 - غیر قابل استفاده در کوزه
اگر نانهای غلیظ شما در همه خراشیده باشند، همه ما می دانیم که چقدر آسان است که آنها را خراشید، شما نیاز به خرید جدید دارید. به همین دلیل است که خراش در پوشش غیر چوب می تواند مقادیر جزئی گلوتن را در خود جای دهد. نگاهی به هر یک از نزدیک برای خش های بسیار کوچک، و اگر شما حتی یک، پان نیاز به رفتن است.
از جنس فولاد ضد زنگ و یا آلومینیوم جامد بدون پوشش بدون لکه بر روی آنها لازم نیست جایگزین شود و در واقع می تواند بین غذاهای گلوتن و گلوتن به اشتراک گذاشته شود تا زمانی که شما واقعا آنها را بین مصرف ها بشویید. شما همچنین نیاز به جایگزینی تارهای تانک خود ندارید، اما به آنها اسکراب مخصوصی نیاز دارید، قبل از قرار دادن آنها در خدمات گلوتن، مراقب ریشه کن کردن هر گونه مواد مخدر در امتداد درزها باشید.
3 - آهن بازیگران
آهن متخلخل است، و بله، درست مانند مواد متخلخل دیگر، آن را می توان گلوتن را در بر داشت. بنابراین اگر شما تا کنون از ماهی تابه خود استفاده کرده اید تا بتوانید پنکیک یا سرخ کردن مرغ و یا هر فعالیت دیگر پخت و پز حاوی گلوتن را شامل می شود، از جمله آنهایی که حاوی سس های گلوتن هستند، باید آن را تمیز کنید و سپس آن را تمیز کنید دوباره آن را فصل کنید
اگر تصمیم به تانک مجدد خود دارید، ابتدا باید آن را از طریق یک چرخه تمیز کردن در یک کوره خود تمیز کنید. دمای کوره در طول چرخه خودکشی حدود 900 درجه فارنهایت می رسد و به اندازه کافی داغ می شود تا پروتئین گلوتن را از بین ببرد. هنگامی که ظرف خود را تمیز می کنید، می توانید آن را دوباره مرتب کنید. فقط مطمئن شوید که شما آن را به غذا بدون گلوتن اختصاص دهید.
سنگهای پیتزا به اندازه کوره های چدنی متخلخل هستند، اما شما می توانید یک روال تمیزکاری را با یک سنگ انجام دهید، در حالی که نیاز به خرید یکی از آنها را نجات می دهید.
4 - برش هیئت مدیره
طبق معمول، تخته های برش مورد استفاده در آنها خراشیده اند، معمولا بسیاری از آنها. و مانند خراش ها در دیگر انواع وسایل آشپزی، آنهایی که در تخته های برش شما می توانند از رسوبات میکروسکوپی گلوتن استفاده کنند.
بنابراین، شما نیاز به خرید تابلوهای برش جدید و نگه داشتن آنها فقط برای استفاده از گلوتن استفاده کنید. در صورتی که یک جداگانه داشته باشید، از اینکه گوجه فرنگی حاوی گلوتن شما را در گوشت استفاده می کنید، آن را نیز آلوده کنید.
5 - ظروف چوبی
بسیاری از ما از قاشق چوبی، چنگال و کوپن برای پخت و پز در تابه های غیر چوب استفاده می کنیم، اما چوب دیگری مواد متخلخل است که می تواند مقادیر کمی از گلوتن را بگیرد. بنابراین، شما نیاز به خرید قاشق چوبی جدید و دیگر ابزار.
همانطور که با بعضی از وسایل جدید آشپزخانه و ظروف آشپزخانه شما، شما باید قاشق چوبی جدید خود را فقط برای پخت و پز بدون گلوتن نگه دارید. حتی یک نفر در یک گلدان از اسپاگتی معمولی می تواند آنها را آلوده کند، بنابراین با دقت آنها را برچسب گذاری کنید.
6 - Spatulas سیلیکون
وقتی ما پختیم، اکثر ما از اسپاتلای سیلیکون انعطاف پذیر استفاده می کنیم تا دو طرف کاسه را خراشیده کنیم و مطمئن شویم که آخرین بیت خمیر را مخلوط می کنیم. با این حال، این اسپادولا استفاده می شود می تواند ذرات گلوتن را در هر دو دسته خود (بسیاری از دسته های چوبی) و در خراش بر روی سطح.
خوشبختانه جایگزین کردن اسپاتیل های سیلیکونی گران نیست. بعضی از مردم برای پخت گلوئون آزاد می شوند. فقط مطمئن شوید که علامت آنهایی که برای استفاده از گلوتن در نظر گرفته شده اند با برچسب "بدون گلوتن" برجسته (نشانگر Sharpie در دسته فقط خوب عمل می کند) تا مطمئن شوید که هیچ کس در خانه شما به طور تصادفی از آنها برای ساخت یک کیک گلوتن استفاده نمی کند .
7 - پلاستیک ترنر / اسپاتولا
اگر از یک تورنومتر فلزی استفاده می کنید (همچنین به عنوان یک اسپاتل شناخته می شود)، لازم نیست نگرانی در مورد جایگزینی آن را داشته باشید، حتی اگر تصمیمی گرفته باشید که یک آشپزخانه به اشتراک گذاشته شود - فقط اسکراب آن را قبل از استفاده از آن با غذای بدون گلوتن درست کنید .
با این حال، اگر شما یک نوشیدنی پلاستیکی یا نایلون داشته باشید، به ویژه که جایی که لبه پیشانی خراشیده و خراشیده است، باید خودتان را تازه خریداری کنید و آن را به آشپزی گلوتن اختصاص دهید. همانطور که با اسپادولای سیلیکون، برچسب گذاری آن کمک خواهد کرد، همانطور که رنگ های مختلف را دریافت می کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ کس در خانه شما از آن برای تلنگر مواد غذایی با گلوتن استفاده نکند یا مجبور باشید دوباره آن را جایگزین کنید.
8 - نورد پین
این یکی از سختی هاست. بسیاری از افراد دارای پین های نورد هستند که یک یا چند نسل دیگر اعضای خانواده را تحویل داده اند و می خواهند آنها را به دلایل احساسی حفظ کنند. اما آن را کاملا ضروری است آن را جایگزین از آنجایی که قلاب نورد قدیمی شما قدیمی شما را آلوده اولین بار که شما سعی می کنید از آن استفاده کنید در پخت گلوتن رایگان.
شما لازم نیست خلاص شدن از دوستان قدیمی خود را در خانواده - شما می توانید آن را نگه دارید و حتی حتی آن را در آشپزخانه خود را نشان می دهد. فقط از آن استفاده نکنید تا خمیر را رول کنید، یا اینکه بیمار می شود.
9 - ورق های پخت / مینا
درست مثل قلعهای غیر چوب، از ورقه های پخت نباشید و قلع کافئین باید در صورت خش شدن در همه چیز از آنجایی که این خراش ها قطعا حاوی گلوتن هستند، لازم است. شما همچنین باید جایگزین ورق های پخت سیلیکون و قلع موفین را که با محصولات گلوتن مورد استفاده قرار گرفته اند، جایگزین کنید.
ممکن است لازم نباشد که ورق های پخت نان های فولادی ضد زنگ و قلع های کتونی را جایگزین کنید، اگر واقعا خراشیده نباشند، فقط مطمئن شوید که به طور کامل آنها را پاک کنید، به ویژه در گوشه ها و در اطراف درزها.
10 - پرچین
ممکن است گلوتن را از یک حلال استفاده شده حذف کنید، حتی اگر آن را خیس کنید و سپس آن را از طریق ماشین ظرفشویی اجرا کنید. گلوتن از ماکارونی که در آن تخلیه می شود در داخل همه این سوراخ های کوچک قرار دارد، فقط منتظر بیمار شدن است.
بنابراین، شما نیاز به یک عصاره تازه، و شما باید مطمئن شوید که بدون گلوتن است. مجددا یک رنگ متفاوت را انتخاب کنید و مجددا خانواده تان را یادآور شوید که این عطر فقط برای استفاده از گلوتن است.
11 - کاسه پلاستیکی
اگر از کاسه های مخلوط پلاستیکی یا ظروف ذخیره سازی در آشپزخانه خود استفاده می کنید، لازم است برخی از موارد جدید را بخرید زیرا هر خراش یک مشکل گلوتن قدیمی است. برای کاسه های پلاستیکی که در فعالیت های پخت استفاده کرده اید، و همچنین Tupperware Stash خود را بررسی کنید.
خودتان را به یک مجموعه جدید از ظروف ذخیره سازی و کاسه های پلاستیکی بسپارید. مجددا اگر قصد دارید یک آشپزخانه با بعضی از محصولات گلوتن را به اشتراک بگذارید، ممکن است بخواهید رنگ کادویی کاسه و ظروف را بنویسید، یعنی آبی برای گلوتن، قرمز برای گلوتن.
12 - سیفتر
بعضی از دستور العمل های پخت نان بدون گلوتن نیاز به تجزیه مواد تشکیل دهنده دارند. به دلایل آشکار، شما نباید دوباره یک آرد آرد قبلا استفاده کنید، زیرا فقط آن را به اندازه کافی تمیز نکنید.
بنابراین، شما نیاز به یک sifter جدید، به خصوص اگر شما قصد دارید تا از ابتدا پخت زیادی داشته باشید. شما همچنین می توانید با استفاده از یک ورق فلزی مش فولادی مناسب برای این منظور، اما اطمینان حاصل کنید که سینر هرگز با گلوتن مورد استفاده قرار نگرفته است.