دستور غذای سالم نئوکوز Low-FODMAP

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 300

چربی 18 گرم

کربوهیدرات - 14 گرم

پروتئین - 19 گرم

کل زمان 60 دقیقه
آمادگی 60 دقیقه ، کوک 0 دقیقه
خدمت 6 (2 فنجان هر)

هر آنچه اتفاق می افتد فکر می کنید متعلق به یک salade Nicoise است، کسی در جهان با خوشحالی مخالف است. با توجه به این موضوع، این تنوع کم FODMAP همانند هر چیز، با لباس سیب سرخ شده سبک سیب و لوسیون زیتون روغن کنسرو شده است. یک وعده پر از این سالاد یک جشن برای چشم ها و همچنین عسلی است. این یک نوار سالاد برای غذا گروه جشن است!

عناصر

آماده سازی

  1. سیب زمینی ناخن را به قطعات بزرگ اندازه نیش بزنید. در یک کاسه متوسط، سیب زمینی را با حدود یک اینچ آب اضافی بپوشانید. روی یک ظرف قرار داده و آن را روی گرمای زیاد جوشانید. کاهش حرارت به کم و سیب زمینی را برای 10 تا 15 دقیقه بجوشانید تا زمانی که کوچکترین انعطاف پذیر است وقتی که با یک چنگال سوراخ شده و به نظر می رسد که بزرگتر حدود 5 دقیقه از انجام آن است.
  2. لوبیا را به روی گلدان بر روی سیب زمینی اضافه کنید، درب را روی گلدان بگذارید و دانه های لوبیا را به مدت 5 دقیقه بخورید. آب را از روی گلدان بیرون بیاورید و پوشش را خاموش کنید تا محتویات را خنک نگه دارید تا دمای اتاق نزدیک شود.
  1. در حالی که سیب زمینی و لوبیا پخت و سپس سرد، نصف گوجه فرنگی گیلاس، گودال و برش زیتون، و پوست و برش تخم مرغ سخت پخته شده.
  2. توت فرنگی و کاهو را بر روی یک دیواری بزرگ پخش کنید. ترتیب گوجه فرنگی، زیتون، تخم مرغ، ماهی قزل آلا، کنسرو ماهی تن، و در نهایت سیب زمینی و لوبیا سبز در ردیف بالای کاهو.
  3. سرکه، روغن، نمک، خردل زمین، پاپیگرا و قند را با یک انجیر با یک مخزن تنگ مخلوط کنید. پخت و پز با پانسمان بلافاصله قبل از خدمت.

تغییرات اساسی و جایگزینی

به جای دادن آن بر روی یک پالت، مواد غذایی سالاد را با سس گوجه فرنگی در یک کاسه سالادی بزرگ بریزید. لوبیا سبز را به اندازه ی 1 اینچ بریزید تا قبل از بخار دادن آن را به راحتی بریزید.

سرکه شامپاین می تواند به جای سرکه سیب سرخ استفاده شود.

برای سالاد با چربی کم، ممكن است از طوطی كنسرو كننده آب استفاده شود.

برای ساخت این دستور غذا بدون گلوتن، از گوجه فرنگی کنسرو نشده تایید شده گوشتی استفاده کنید.

نکات آشپزی و خدمت

پخت و پز می تواند به جلو و ذخیره شده در یخچال و فریزر تا زمانی که شما آماده خدمت به سالاد. تخم مرغ پخته شده باید قبل از زمان آماده شود.