نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 53
چربی - 4 گرم
کربوهیدرات - 4 گرم
پروتئین - 2 گرم
مجموع زمان 12 دقیقه
آمادگی 2 دقیقه ، کوک 10 دقیقه
خدمت 8
کباب کردن و کباب کردن فقط یک راه سالم برای تهیه سبزیجات نیست، اما این تکنیک های پخت و پز نیز طعم های جالب و پیچیده ای را بدون هیچ گونه چربی یا کالری اضافی به ارمغان می آورد. کباب کردن کباب کردن و کباب کردن مارچوبه، سبزیجات و نوشیدنی ها و شیرینی ها را در بر می گیرد و همچنین کمی تند و شفاف و جذاب. به عنوان جایزه اضافه شده، کباب کردن و کباب کردن اجاق آماده سازی زیادی نداشته، بنابراین اینها راه های ایده آل برای به دست آوردن یک سبزی سالم و سریع بر روی میز هستند.
عناصر
- 2 پوند مارچوبه
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک، فلفل و گیاهان انتخابی
- اختیاری: چند قطره آب لیمو تازه تازه
آماده سازی
در فر
- بخاری گرم تا 425 درجه فارنهایت
- اگر اسپور پارچهای نازک باشد، از انتها بردارید و از بین ببرید؛ اگر صخره ها ضخیم هستند، انتهای آن را قطع کنید و قسمت سختی پوست را با یک نخود سبزی پوست بشویید.
- مارچوبه را بر روی ورق کوکی یا پانل پخت قرار دهید.
- روغن را بر روی مارچوبه ریزش دهید و با نمک، فلفل و گیاهان انتخاب کنید تا مزه کنید. در صورت استفاده، فشار آب لیمو را کاهش دهید. استفاده از دستان خود را برای اطمینان از اسپارگ ها به طور مساوی پوشیده شده است.
- پخت برای 5 تا 10 دقیقه، تا زمانی که مناقصه و شروع به کاراکتر.
در کوره
- گرمای کوره تا متوسط.
- اگر اسپور پارچهای نازک باشد، از انتها بردارید و از بین ببرید؛ اگر صخره ها ضخیم هستند، انتهای آن را قطع کنید و قسمت سختی پوست را با یک نخود سبزی پوست بشویید.
- مارچوبه را در یک ظرف ملایم قرار دهید.
- روغن را بر روی مارچوبه ریزش دهید و با نمک، فلفل و گیاهان انتخاب کنید تا مزه کنید. در صورت استفاده، فشار آب لیمو را کاهش دهید. استفاده از دستان خود را برای اطمینان از اسپارگ ها به طور مساوی پوشیده شده است.
- اسپری ها را از ظرف جدا کنید و به طور مستقیم بر روی گرمای گرم گرم کنید، فقط یکبار در طول پخت و پز بچرخید، حدود 5 دقیقه کل، مراقب باشید، بنابراین اسپارگا نمی سوزد.
مزایای بهداشت مارچوبه
مارچوبه منبع عالی ویتامین K است که منبع بسیار خوبی از ویتامین A، فولات، تیامین و آهن و منبع خوبی از ویتامین C است. مارچوبه منبع خوبی از بسیاری از مواد مغذی است که از جمله آنتی اکسیدان ها می توانند از سلول های ما محافظت کنند خسارت.
آنها همچنین منبع انولین هستند که از باکتری های سالم در روده ما حمایت می کنند. اسپرم به عنوان ترکیبی از مواد معدنی و یک اسید آمینه به نام آسپاراژین گفته می شود که دیورتیک طبیعی است.
دیگر انواع مارچوبه
علاوه بر تنوع سبز معمولی، دو نوع دیگر نیز وجود دارد.
همه انواع و رنگ های مارچوبه ممکن است در دستورالعمل ها قابل تعویض باشند.
- مارچوبه سفید: مارچوبه سفید مانند مارچوبه سبز است، به جز اینکه آنها از نور با محاصره خاک در اطراف ساقه ظهور محروم می شوند. این گیاه نمی تواند کلروفیل را بدون نور تولید کند، بنابراین هیچ رنگ سبز برای ساقه ها وجود ندارد. مارچوبه سفید در نظر گرفته شده است کمی ملایم تر در عطر و طعم و کمی بیشتر نسبت به مارچوبه سبز.
- بنفش یا بنفش مارچوبه: این گونه به عنوان ویولا شناخته شده است و آنها هیبرید های مختلف از مارچوبه سبز و سفید هستند. عطر و طعم آن یادآور artichokes هستند و رنگ آنها را از anthocyanins درست مثل انگور و کلم قرمز. آنها روی پخت و پز سبز روشن می شوند و سریعتر از اسپارهای معمولی طبخ می کنند. آنها نیز گران تر هستند.