دستور العمل پنیر آب نبات آب شیرین

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 266

چربی - 21 گرم

کربوهیدرات - 15 گرم

پروتئین - 6 گرم

مجموع زمان 120 دقیقه
آمادگی 45 دقیقه ، کوک 75 دقیقه
خدمت 16 (1 تکه هر)

هنگامی که شما تمایل به پنیر کیک دارید اما باید به رژیم کم کربوهیدرات خود بچسبید ، این دستور را امتحان کنید. این شیرین با شربت آگاوا ، یک جایگزین قند معمولی است و دارای پوسته ی گلوتن است که با وعده های بادام ساخته شده است.

نتیجه یک دسر خوشمزه است که دارای کربوهیدرات های کمتر از یک پنیر سنتی است. این فوق العاده عالی است، تراکم خوبی دارد، و فقط منتظر است تا میوه های مورد علاقه خود را بالا ببرد.

عناصر

آماده سازی

شما می توانید این پنیر کیک را با یا بدون حمام آب بخورید. حمام آب به سادگی بدان معنی است که شما ظرف پخت پخت شده فویل را در یک ظرف پر از آب قرار داده اید. این یک روش ترجیح داده می شود که پنیر کیک شما را ترک کند، اما لازم نیست.

اول، کوره گرم به 375F. اگر شما آجر، سنگ پیتزا یا کاشی سرامیکی بدون انجماد دارید، آنها را در ردیف پایین تر از اجاق قرار دهید.

با پر کردن اجاقتان با اجاق های اضافی اجاق، شما گرما بیشتری را در اجاق نگه دارید.

این یک فنجان خوب برای کیک پنیر نیست که در حمام آب پخته شده است و در واقع برای تمام انواع پخت برای حفظ درجه حرارت ثابت فرق می کند. بسیاری از نانوایی ها بیشتر وقت خود را در مورد اجاق ها مانند سنگ های پیتزا ترک می کنند.

پوسته را خرد کنید

  1. در یک کاسه کوچک، غذای بادام، کره ذوب شده و 2 قاشق چای خوری شربت آگوو را با هم مخلوط کنید.
  2. به پایین یک ورقه ورقه ورقه فشار دهید.
  3. پخت برای 8 تا 10 دقیقه، تا معطر و فقط شروع به قهوه ای.
  4. اگر با استفاده از یک سنگ پیتزا گرما را به 400 F افزایش دهید، اگر شما از یک حمام آب استفاده می کنید (به پایین نگاه کنید) آن را به 350 F بگذارید.

پنیر کیک را تهیه کنید

بسیار مهم است که مواد تشکیل دهنده پنیر کیک را در یک زمان اضافه کنید. اگر نگویید، پنیر کیک شما درست نمی شود. دستورالعمل های زیر را به دقت بخوانید و باید صحیح باشد.

  1. در یک کاسه بزرگ، پنیر کرم را با مخلوط کن تا صاف و کرکی.
  2. تخم مرغ، وانیل، آب لیمو، شربت آگاوا باقی مانده و ماست یونان را اضافه کنید، بعد از هر ماده ای که شما اضافه می کنید، کاسه و کتک ها را از بین می برید تا قبل از اضافه کردن عنصر بعدی.
  1. هنگامی که تمام ترکیبات ترکیب می شوند، یک بار دیگر به هم زدن و 1 دقیقه ضربه بزنید.
  2. مخلوط را به داخل تابه بریزید.

پختن در حمام آب

بسته شدن تابه باعث جلوگیری از نفوذ آب به داخل آب و جلوگیری از نفوذ هر نوع پنیر می شود. اگر این مرحله را فراموش کرده اید، ممکن است در اجاق یک ظرف غذا بخورید.

  1. پایین و بطری ها را در فویل بسته بندی کنید.
  2. آن را در یک تابه پخت بزرگ تر قرار دهید و آب جوش را در اطراف دو طرف بگذارید تا نیمه راه به طرف تانک برود.
  3. پخت در 350 F برای 60 تا 90 دقیقه، اغلب آن را چک کنید.
  4. هنگامی که کیک سخت برای لمس کردن، اما کمی نرم در مرکز، یا مرکز می رسد 155 F، از اجاق خارج شود.
  5. به دمای اتاق بر روی یک قفسه سیمی سرد می شود.

پخت بدون حمام آب

برای این روش، کیک را در دمای بالا شروع می کنید و سپس آن را کاهش دهید. این کمک می کند که شانس کیک پنیر شما را از بین ببرد.

  1. بخاری گرم به 400 F
  2. پنیر کیک بر روی یک ورق پخت قرار دهید در صورتی که آن را بریزید و آن را در اجاق داغ قرار دهید.
  3. درب را ببندید و بلافاصله فر را به 200 F تغییر دهید.
  4. پخت 60 تا 90 دقیقه، اغلب پس از 1 ساعت بررسی کنید.
  5. هنگامی که کیک قوی برای لمس کردن، اما کمی نرم در مرکز، یا مرکز می رسد 155 F، آن را از اجاق را حذف کنید.
  6. به دمای اتاق بر روی یک قفسه سیمی سرد می شود.

خدمت به پنیر کیک

  1. هنگامی که پنیر کیک به دمای اتاق رسیده است، آن را در تابه سرد کنید تا کاملا سرد شود (حداقل 2 ساعت).
  1. یقه ی اره ی بهار را بردارید و آن را به 16 قطعه بریزید.
  2. بالا با میوه های تازه، اگر مورد نظر است.

جایگزینی مواد و نکات آشپزی

شما می توانید یک پنیر کم چرب را استفاده کنید، اگرچه یک پنیر کیک به چربی نیاز دارد و یا با هم خوب نیست. اگر دوست دارید، 8 اونس پنیر کم چرب را برای یکی از بسته های 8 اونس پنیر کرم معمولی جایگزین کنید. این به خوبی کار می کند، هرچند خمیر به نظر می رسد کمی آرام تر است. تنها تفاوت جزئی در محصول نهایی وجود دارد.

پنیر کیک نسبتا متراکم است و زمانی کاملا سرد می شود. به همین دلیل بهتر است که آن را به طور مستقیم از یخچال قرار دهید.

پنیر کیک شما را با هر میوه تازه ای که دوست دارید بردارید. توت فرنگی انتخاب خوبی است، به خصوص زمانی که آنها در فصل هستند.