دستور العمل مشروبات الکلی سیاه چهره یونانی سبک

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 288

چربی 13 گرم

کربوهیدرات - 32 گرم

پروتئین - 12 گرم

مجموع زمان 15 دقیقه
آمادگی 10 دقیقه ، کوک 5 دقیقه
خدمت 4 (حدود 1 فنجان هر)

من به ریشه های من با این دستور العمل الهام گرفته از یونان برای نخود سیاه چشم، که در آن به عنوان mavromatika شناخته شده است. این یک ظرف غذای بدون سر و صدا با حداقل آماده سازی است و فقط هر روز بهتر می شود به عنوان marinates بنابراین مناسب برای مقادیر بزرگتر و خوردن در طول هفته است.

این ظرف یک ظرف بزرگ است یا می تواند به یک سنتی سالادی سبز برگ سبز یا کاسه دانه ای برای فیبر اضافه و پروتئین گیاهی اضافه شود. مقدار فیبر و پروتئین آن را برای رژیم غذایی مناسب برای دیابت مناسب می سازد، زیرا آنها به جلوگیری از افزایش شدید قند خون کمک می کنند.

عناصر

• 3 فنجان نخود فرنگی سیاه و سفید ، بدون نمک، تخلیه شده و به خوبی شسته شده است
• 2 قاشق غذاخوری ریز خرد شده تازه خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری ریز خرد شده جعفری تازه
• 1 سیر گشنیز، خرد شده با فشار سیر و یا بسیار ریز ریز کردن
• 1/4 فنجان فلفل دلمه ای، بیشتر ترجیحا فقط برای بذر (حدود 1/2 دسته کوچک)
• 3 قاشق غذا خوری سرکه شراب قرمز
• 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون فوق العاده عالی
• 1/4 قاشق چای خوری نمک دریا خوب است
• خرچنگ فلفل سیاه
• فنجان 1/4 جام فرو می ریزد

آماده سازی

1. تمام مواد تشکیل دهنده را به جز پنیر فتا در کاسه متوسط ​​ترکیب کنید و به آرامی مخلوط کنید.

2. تقسیم به چهار کاسه و بالا با فروت فروت (1 قاشق غذا خوری در هر خدمت).

3. هر یك باقیمانده باقیمانده را تا یك هفته تمیز كنید.

تغییرات اساسی و جایگزینی

فتا به راحتی می تواند برای یک ظرف وگن یا لاکتوز آزاد حذف شود.

اگرچه استفاده از نخود فرنگی به طور سنتی استفاده می شود، این ظرف را می توان با بسیاری از انواع لوبیا مانند لوبیا سفید، لوبیا یا نخود استفاده کرد.

سرکه اسیدی مانند سرکه سفید شراب می تواند به جای سرکه قرمز استفاده شود، اما سرکه شیرین تر مثل سرکه بلزیکیک می تواند عطر و طعم را تغییر دهد.

سیر بیشتر یا کمتر می تواند بر اساس اولویت طعم شما استفاده شود، اما در نظر داشته باشید که سیر خام همانطور که مارینت می کند شدیدتر می شود.

نکات آشپزی و خدمت

به جای کنسرو، می توانید لوبیا را از خشک خشک کنید تا ملایم و نرم نباشید.

این ظرف را می توان در دمای اتاق بلافاصله پس از مخلوط کردن و یا سرد در صورت پیش ساخته شده خورده است. به یاد داشته باشید قبل از خدمت، دوباره مخلوط کنید تا لوبیا به خوبی با پوشش و گیاهان پوشانده شود.

به یاد داشته باشید که روغن لوبیا و سرکه در انتهای کاسه به صورت لوبیا ماریناس وجود دارد، بنابراین ممکن است بخواهید از قاشق شکم در هنگام خدمت یا استفاده از یک قاشق معمولی استفاده کنید و تمام آن را به یک سالاد اضافه کنید - ماریناد اضافی می تواند عمل به عنوان یک جادوگر جالب