1 - آیا بچه شما ناهار سالم می خورد؟
ناهارهایی که برای بچه هایتان بسته میشوند چقدر سالم هستند؟
منظورم این است که ما می دانیم که برنامه های ناهار مدرسه باید به استانداردهای تغذیه ای خاصی برسند و شکایت کنند که نباید آنها را نادیده بگیرند، بنابراین نباید از غذا در خانه صرف غذا متعادل شود.
یک مطالعه تحقیقاتی که در سال 2014 منتشر شد، مجله آکادمی تغذیه و رژیم غذایی نشان داد که تقریبا یک چهارم ناهار خوری که از منزل آورده شده بود، 3 مورد از 5 استاندارد ملی برای تغذیه مناسب را کسب کرد. بنابراین این بدان معنی است که 75 درصد بچه های مدرسه کمتر از ناهار خوری که از خانه می آورند کمتر غذا می خورند.
من می دانم یکی از چیزهایی که شما در برابر آن هستید - آیا بچه های شما یک ناهار سالم می خورند؟ من فکر می کنم که احتمالا این کار را می کنند، اما می توانند زمان زیادی را برای خوردن شگفت انگیز برای تغییرات شدید بیاورند.
اما شما احتمالا نیازی به تعمیرات کلی بر روی ناهار بچه های خود ندارید - فقط چند معنی ساده را امتحان کنید تا ناهار سالم تر داشته باشید.
2 - مبادله # 1: نان کامل دانه به جای نان سفید
ساندویچ ها یکی از محبوب ترین آیتم های ناهار کیسه ای هستند، زیرا آنها آسان ساختن، حمل آسان و خوشمزه هستند. اگر شما در حال حاضر ساندویچ ها را با نان سفید تهیه می کنید، وقت آن است که تغییر دهید - نان کامل نان را برای افزایش مصرف فیبر بچه ها (به احتمال زیاد به آنها نیاز دارید).
انواع نان خامه ای وجود دارد که می توانید از آن استفاده کنید - نان کل گندم نعنا شده، کلوچه کرافت شده، کلم گندم یا پودر ذرت و رول کره دانه همه گزینه های خوبی هستند (برای 100 درصد کل دانه یا 100 درصد کل گندم در برچسب).
اگر بچه هایتان واقعا از نان کامل نان کامل متنفرند، نان گندم سفید را بیابید. این به عنوان مغذی به عنوان نان کامل نان کامل است، اما در رنگ و بافت سبک تر است. شاید یک راه خوب برای غذا خوردن خوشمزه برای دانه های کامل باشد.
3 - Swap # 2: کراکرهای پخته شده به جای سیب زمینی چرب یا ذرت
چیزهای شکننده به سادگی با یک ساندویچ، آیا آنها نیستند؟ سبزیجات خام مثل هویج و یا کرفس کرفس با یک قاشق غذاخوری کمی احتمالا سالم ترین راه برای رفتن هستند، اما اگر فرزند شما آماده تغییر بزرگ نباشد، سعی کنید برخی از کراکرهای پخته شده پیتا یا پیتزا را بپزید. نگاهی به یک راهرو میان وعده در فروشگاه مواد غذایی خود داشته باشید یا بهتر است در بخش غذاهای طبیعی. شما کیکرهای پخته شده و تراشه های ساخته شده از سیب زمینی معمولی، سیب زمینی شیرین و انواع سبزیجات را خواهید یافت. اما نگاهی به برچسب ها می اندازد زیرا بعضی مارک ها در سدیم زیاد هستند.
4 - تعویض # 3: پستان کبابی یا پخته مرغ به جای گوشت ناهار
گوشت ناهار معمولی پردازش شده که به ساندویچ می رود با سدیم، مواد مختلف مصنوعی و چربی اشباع بارگذاری می شود. انتخاب های سالم و انتخاب برخی از پروتئین نوشیدنی را به ناهار بچه های خود اضافه کنید با برخی از گوشت های سفت مرغ کبابی.
به عنوان یک غذای مستقل (آن را در مایکروویو مدرسه گرم کنید) یا به عنوان ماده اولیه یک ساندویچ. پیدا کردن سینه های مرغ بدون پوست در فروشگاه های مواد غذایی آسان است. فقط آنها را در فر بگذارید و آنها آماده رفتن هستند.
یا اگر شما برای شام مرغ (یا بوقلمون) خدمت می کنید، برخی از گوشت های باقی مانده را برای ناهار کیسه ای روز بعد ذخیره کنید.
5 - مبادله # 4: میوه تازه به جای کیک کوچک
اکثر بچه ها (و بزرگسالان) از علامت مصرف میوه و سبزی و ناهار دست می زنند زمان مناسب برای حل آن است. در عوض، نان یا شیرینی را به صورت دسر جمع کنید
میوه های تازه شیرین و سالم عبارتند از انگور بدون گیاه، کلمنتین، توت فرنگی یا تمشک. آنها را در ظروف پلاستیکی محکم نگه دارید تا آنها فشرده نشوند. کشمش ها نیز خوب هستند - شاید ترکیب خود را با کشمش، آجیل، دانه و غلات دانه ای مورد علاقه ی بچه هایتان ترکیب کنید. می توان آن را به عنوان دسر در ناهار خورده و یا به عنوان یک میان وعده میان وعده خورده است.
یکی دیگر از ایده های خوب دسر؟ فنجان خامه ای ماست.
6 - مبادله شماره 5: آب به جای نوشابه های قندی
نوشابه های گازدار و سایر نوشابه های نوشابه معمولا کالری کمتری دارند و هیچ ارزش غذایی اضافی ندارند. آب کالری ندارد اما اگر بچه شما آب معمولی را دوست ندارد، می توانید آن را با میوه های تازه تر شده - لیمو، آهک، هندوانه، نارنجی، توت فرنگی جشن بگیرید . بچه های مهاجم ممکن است علاوه بر برگ نعنا یا ریحانا را دوست داشته باشند.
اگر این طعم کودک شما است، سپس یک بطری آب درخشان را با عطر و طعم میوه کمی بسته بندی کنید. با این حال، با توجه به این که برچسب ها را با دقت بخوانید، برخی از آب های میوه با شکر شیرین می شوند.
سایر نوشیدنی های سالم شامل شیر، شیر سویا یا بادام و 100 درصد آب میوه می باشد.
ساختن هر یک از این بوته ها می تواند سبب ناهارخوری کودکان شما شود - مطمئن باشید که غذاها را به درستی بسته بندی کنید و غذاهای فاسد شده باید تا زمان ناهار نگهداری شوند.
> منبع:
> Hubbard KL، Must A، Eliasziw M، Folta SC، Goldberg J. "در کوله پشتی کودکان: مواد غذایی از خانه گرفته شده است." J Acad Nut Riet. 2014 ژوئیه 15 به تاریخ 14 آوریل 2016 دسترسی پیدا کرد. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract