نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری 120
چربی 10 گرم
کربوهیدرات - 9 گرم
پروتئین - 2 گرم
مجموع زمان 5 دقیقه
آمادگی 5 دقیقه ، کوک 0 دقیقه
خدمت 4 (1/2 فنجان هر)
آووکادو منبع خوبی از فیبر، فولات، پتاسیم، و چربی های منو و پلی سدیم است. رژیم غذایی مدیترانه بر منابع غیر اشباع چربی تأثیر می گذارد، مانند کسانی که به طور طبیعی در روغن زیتون، آجیل و آوکادو یافت می شوند. چربی های مونو و پلی سدیم، هنگامی که مصرف می شوند و در عوض چربی های اشباع یا ترانس خورده می توانند به کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کنند.
Guacamole یک روش کلاسیک برای لذت بردن از طعم و عطر و طعم Avocados است. ماش آووکادو و اضافه کردن یک فشار آب لیمو، chalcedown یا پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی و نمک با پودر chili پودر اختیاری و یا jalapeno خرد شده اضافه کنید. خدمت به تراشه های سنتی تارتلایا، اما اضافه کردن برخی از سبزیجات برش برای شیب و همچنین برای اضطراب و تقویت آنتی اکسیدان.
عناصر
- 2 Avocados متوسط
- 1 آهک متوسط، آبدار
- 2 قاشق غذاخوری شیرینی ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری قهوه ای ریز خرد شده
- 1/2 گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده
- 1/4 قاشق چای خوری پودر چیلی
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
آماده سازی
- آواكادو را به نصف بكشيد، چاه ها را بشكنيد و به كاسه بريزيد.
- آب آهک، اسطوخودوس و سوزن را اضافه کنید و آووکادو را مخلوط کنید تا همه چیز ترکیب شود اما مخلوط باقی می ماند.
- در گوجه فرنگی، پودر چیلی و نمک اضافه کنید. طعم و چاشنی ها را در صورت نیاز تنظیم کنید.
تغییرات اساسی و جایگزینی
برای یک پیچ و تاب میوه ای، به جای گوجه فرنگی خرد شده، 1/4 فنجان دانه انار را برای یک نوشیدنی آنتی اکسیدانی روشن بپاشید.
شما همچنین می توانید ذرت کریستال یا خام را از کباب بریزید و آن را به یک مخلوط سوپرمارکت سوسن بزنید. یک گوش ذرت حاوی حدود 25 گرم کربوهیدرات است.
نکات آشپزی و خدمت
میخواهید گااکامول خود را از سبزیجات و چیپس بشوید و بخورید؟ چند قاشق غذاخوری "گواك" را به تكو هفته شبانه خود، ساندویچهای ناهار و یا سالاد اضافه كنید، یا از آن به عنوان یك نعلبکی استفاده كنید.
اگر شما نصف آوکادو اضافی را که نمی خواهید استفاده کنید، آن را تحت یک جریان شفاف آب سرد قرار دهید یا آهک یا آب لیمو را از بالای آن بشویید و سپس در یخچال قرار دهید تا در یک ظرف هوای یخچال نگهداری شود. از آنجایی که آوکادوها محلول در چربی هستند، یک لایه نور از آب یا آهک یا آب لیمو در بالای صفحه، گوشت آوکادو را نفوذ نمی کند، بلکه از آوکادو از آفتابگردان محافظت می کند. شما می توانید نیمی از آوکادو خود را تا یک روز ذخیره کنید.