مزایای کولین

آنچه شما باید درباره کولین بدانید

کولین یک ویتامین B و مواد مغذی ضروری است. کولین نقش مهمی در تعدادی از فرایندهای بیولوژیکی دارد، از جمله انتقال چربی و کلسترول، متابولیسم انرژی و سیگنالینگ سلول و عصب. علاوه بر این، کولین برای تولید استیل کولین (شیمیایی مغز درگیر در حافظه و کنترل عضلات) مورد نیاز است.

بدن مقدار کمی کولین را تولید می کند، اما برای حفظ سلامتی کولین باید در رژیم غذایی شما نیز موجود باشد.

کولین در تعدادی از غذاها یافت شده است.

در اینجا نگاهی به علم مزایای سلامتی کولین:

فواید

1) حافظه

مطالعات نشان می دهد که کولین برای رشد طبیعی مغز و افزایش حافظه مورد نیاز است. برای مثال، در گزارش 2010 در مجله انجمن تغذیه آمریکا ، نویسنده اظهار داشت که افزایش مصرف غذاهای غنی از کولین ممکن است برای زنان در دوران بارداری ضروری باشد تا از رشد طبیعی مغز در جنین اطمینان حاصل شود. علاوه بر این، تحقیقات مبتنی بر حیوانات نشان می دهد که مصرف کولین مناسب در اولین سالهای زندگی باعث افزایش حافظه مادام العمر می شود.

2) سلامت قلب

تحقیقات اولیه نشان می دهد که کولین ممکن است سلامت قلب را افزایش دهد. به عنوان مثال، مطالعه 2005 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی نشان داد که کمبود کولین ممکن است منجر به افزایش سطح هموسیستئین (یک اسید آمینه مرتبط با بیماری قلبی) شود.

3) سلامت کبد

طبق مطالعه سال 2007 در مجله تغذیه بالینی آمریکا ، کولین به اندازه کافی نمی تواند به کبد شما آسیب برساند. برای مطالعه، 57 بزرگسال سالم به مدت 10 روز با رژیم غذایی حاوی 550 میلی گرم کولین تغذیه شدند. بعدا، اعضای این مطالعه روزانه به مدت 42 روز رژیم غذایی حاوی کمتر از 50 میلی گرم کولین تغذیه کردند.

نتایج مطالعه نشان داد که وقتی محروم از کولین در رژیم غذایی، 77 درصد مردان، 80 درصد زنان یائسه و 44 درصد زنان قبل از یائسگی، آسیب کبد چرب یا عضلانی ایجاد می کنند.

علائم کمبود

کمبود کولین ممکن است نشانه هایی از جمله:

در موارد کمبود کولین شدید، ممکن است افراد نارسایی کبدی، ناباروری، فشار خون بالا و سخت شدن شریان ها (یک بیماری به نام آترواسکلروز) را تجربه کنند. کمبود کولین همچنین ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد.

منابع غذایی

برای افزایش مصرف کولین، این غذاها را در رژیم غذایی خود قرار دهید:

اگر چه نیاز روزانه برای کولین ناشناخته است، بسیاری از کارشناسان پزشکی معتقدند بزرگسالان برای 425 میلی گرم کولین در روز تلاش می کنند. علاوه بر این، افزایش مصرف کولین به میزان 550 میلی گرم در روز در دوران بارداری و شیردهی توصیه می شود.

هشدارها

هنگامی که در دوزهای بالا مصرف می شود، کولین می تواند عوارض جانبی خاصی را (از جمله تهوع و از دست دادن اشتها) ایجاد کند.

مصرف بالای کولین همچنین ممکن است باعث افزایش دمای بدن شود.

کجا پیداش کردی

مکمل های کولین به طور گسترده ای برای خرید آنلاین نیز می توانند در بسیاری از فروشگاه های غذایی طبیعی و در فروشگاه های متخصص تغذیه ای یافت شوند.

استفاده از آن برای سلامتی

کولین کلرید و کولین بیاتارتات (دو نوع نمک کولین) در فرم مکمل موجود است. اگر چه مکمل های فسفاتیدیل کولین و مکمل های لسیتین نیز کولین را فراهم می کنند، اما این مواد حاوی مقادیر کمی از مواد مغذی هستند.

اکثر افراد می توانند نیازهای روزانه کولین خود را تنها از طریق رژیم غذایی تامین کنند. اگر در مورد احتمال کمبود کولین نگران هستید، مهم است که با پزشک خود مشورت کنید.

علاوه بر این، مهم است که توجه داشته باشید که استفاده از مکمل های کولین به جای مراقبت های استاندارد برای یک بیماری مزمن ممکن است عواقب جدی سلامتی داشته باشد.

منابع

کادلی MA. "سلامت قبل و بعد از زایمان: شواهدی از افزایش نیاز کولین." جی اس ام رژیم غذایی Assoc. 2010 Aug؛ 110 (8): 1198-206.

دا کاستا KA، گوفنی CE، فیشر LM، Zeisel SH. "کمبود کولین در موش و انسان با افزایش غلظت هوموسیستین پلاسمای پس از بار متیونین همراه است." Am J Clin Nutr. 2005 فوریه؛ 81 (2): 440-4.

فیشر LM، داکستا KA، Kwock L، استوارت PW، لو TS، Stabler SP، آلن RH، Zeisel SH. "وضعیت جنسی و یائسگی بر نیازهای غذایی انسان برای کولین مواد مغذی تأثیر می گذارد". Am J Clin Nutr. 2007 مه؛ 85 (5): 1275-85.

موسسه لینوس پائولین: تحقیقات در مورد میکروارگانیسم برای سلامتی بهینه. "کولین" 18 اوت 2009

یلند PM "کولین و بتائین در سلامتی و بیماری". J Inherit Metab Dis. Feb. 2011؛ ​​34 (1): 3-15.

Zeisel SH "کولین: نقش حیاتی در رشد جنین و الزامات رژیم در بزرگسالان". Annu Rev Nutr. 2006؛ 26: 229-50.

Zeisel SH "کولین: برای توسعه نرمال حافظه مورد نیاز است." J Am Coll Nutr. 2000 اکتبر؛ 19 (5 مورد): 528S-531S.

Zeisel SH "اهمیت تغذیه ای کولین برای رشد مغز". J Am Coll Nutr. 2004 دسامبر؛ 23 (6 مورد): 621S-626S.

Zeisel SH، دا کاستا KA. "کولین: مواد مغذی ضروری برای سلامت عمومی است." Nutr Rev. Nov. 2009؛ 67 (11): 615-23.

سلب مسئولیت: اطلاعات موجود در این سایت فقط برای مقاصد آموزشی طراحی شده و جایگزین مشاوره، تشخیص و درمان توسط یک پزشک مجاز نیست. این به معنای پوشش دادن تمام احتمالات احتمالی، تعاملات دارو، شرایط یا عوارض جانبی نیست. قبل از استفاده از داروهای جایگزین و یا تغییر در رژیم غذایی، باید به مراقبتهای سریع پزشکی برای هر گونه معالجه بهداشتی مراجعه کنید و قبل از استفاده از داروهای جایگزین، با پزشک خود مشورت کنید.