نکات برجسته تغذیه (در خدمت)
کالری - 141
چربی - 9 گرم
کربوهیدرات - 17 گرم
پروتئین - 2 گرم
کل زمان 30 دقیقه
آمادگی 30 دقیقه ، کوک 0 دقیقه
خدمت 8 (هر 3 قطعه)
این دسر لذت بخش که طعم کلاسیک موز، گردو ، و شکلات را ترکیب می کند، ساده تر نمی شود. آنها می توانند توسط هرکسی که با مایکروویو دسترسی داشته باشند ساخته شود و دستور العمل مناسب برای ساختن بچه های کوچک باشد. در حقیقت، شما ممکن است بخواهید در طول فرایند غوطه دادن یک جفت اضافی در دست داشته باشید، بنابراین قصد دارید یک دستیار در دسترس داشته باشید.
عناصر
- 2 موز متوسط
- شکلات شکلات نیمه شکلات 4 اونس
- 1/2 قاشق چای خوری روغن نارگیل
- 24 گردو گردو
آماده سازی
- خط یک سینی پخت و یا برش هیئت مدیره با کاغذ موم. در صورت لزوم، کاغذ روغنی را با یک قطعه نوار ایمن نگه دارید.
- موز را پاره کنید و آنها را به قطعات برش 1/2 اینچ برش دهید.
- شکلات پخت را به قطعات تقسیم کنید در یک کاسه مخصوص مایکروویو، 30 عدد روغن نارگیل و مایکروویو را اضافه کنید. مخلوط کردن و تکرار در فواصل 15 ثانیه تا زمانی که شکلات به طور کامل ذوب و صاف است.
- به سرعت کار کنید، موز را بر روی دهانه چنگال قرار دهید و آن را به شکلات ذوب شده فرو کنید. یک قاشق را به شکلات بریزید تا کاملا شسته شود. برای از بین بردن شکلات اضافی پایین چنگال را در کنار کاسه قرار دهید و از چنگال دیگری استفاده کنید تا قطعه موز را بر روی سینی آماده کنید. نصف گردو را به شکل تلخ به بالای تکه موز فشار دهید. اگر شکلات شروع به تبدیل شدن به بیش از حد ضخیم کند، آن را دوباره گرم کنید.
- رقیق کردن موز های شکلاتی را تا زمانی که شکلات سخت می شود، حداقل یک ساعت. خدمت سربازی هر گونه شکلاتی که در عرض 24 ساعت از آن لذت نمی برند باید برای ذخیره سازی در یک ظرف هوادهی منجمد شود.
تغییرات و جایگزینی
هنگام خرید شکلات، برچسب را با دقت بخوانید. این دستورالعمل برای شکلات نیمه شیرینی پخت شده است. اگر چه برخی از مارک های تراشه شکلات نیمه شکلاتی می توانند جایگزین شوند (کسانی که بدون شیر در لیست مواد تشکیل دهنده)، انواع دیگر شکلات پخت مانند شیرینی زنجفیلی نمی توانند.
برخی از موزها را قبل از غوطه ور کردن با گردو بالا ببرید تا ظاهر آب نبات را تغییر دهید.
به جای نیمه گردو استفاده می شود.
همان روش را می توان برای غوطه ور کردن انواع مختلف آجیل یا میوه استفاده کرد. سعی کنید از توت فرنگی های تازه، آناناس یا بادام زمینی استفاده کنید.
نکات آشپزی و خدمت
در ابتدا ممکن است بتوانید موز را در شکلات ذوب شده فرو ببرید. اما به دلیل اینکه مقدار شکلات موجود کاهش می یابد، شما باید ظرف را بکشید و شکلات را بریزید تا نیش های موز را بپوشانید.
در این مرحله، یک جفت اضافی دست می تواند بسیار مفید باشد.