جایگزین های شیر و فرآورده های لبنی و نوشیدنی ها

جایگزین شیر غیر لبنی در سوپرمارکت شما

در صورت وجود آلرژی لبنی یا عدم تحمل لاکتوز در خانواده تان، یا اینکه شما به عنوان بخشی از رژیم غذایی حذف شده اید، به عنوان بخشی از رژیم غذایی حذف شده اید، ممکن است خودتان ردیف جایگزین های شیر غیر لبنی در مواد غذایی را بررسی کنید فروشگاه. چند گزینه در دسترس وجود دارد، و اکثر ویژگی های کمی برای نوشیدن و پخت و پز وجود دارد.

در اینجا یک ورق تقلب برای گزینه های شما است. نمونه ای از انواع مختلف برای تشخیص اینکه کدام طعم بهترین است؛ اکثر آنها کاملا متمایز هستند

شیر بز و شیر دیگر شیرین

بز، گوسفند و دیگر شیرهای شلوغ حاوی پروتئین مشابه برای شیر گاو هستند و ممکن است دارای درجه بالایی از واکنش متقابل باشند. این بدان معنی است که اگر به شیر گاو حساسیت دارید، به احتمال زیاد به سایر شیرهای شیری نیز واکنش نشان می دهید.

اگر شما در حال بررسی شیر شیر بز هستید (اولا نوشیدن آن را خودتان یا دادن آن به کودک نوپا)، ابتدا با یک متخصص آلرژی مشورت کنید.

این شیرها حاوی لاکتوز هستند و اگر بدون استفاده از مکمل لاکتاز بدون نسخه بدون لاکتوز تحمل نکنید، مناسب نیستند.

شیر سویا

شیرهای شیرین که به طور گسترده در دسترس نیستند جایگزین شیر نیستند. شما می توانید آن را در قفسه فروشگاه مواد غذایی یا در بخش یخچال پیدا کنید. این نیز یکی از گزینه های مقرون به صرفه ترین شیر است.

شیر سویا دارای پروتئین بالا است، و آن را جذاب برای پخت و پز و پخت. سویا دارای طعم متمایز است، بنابراین مطمئن شوید قبل از اضافه کردن آن به سس یا غلات مورد علاقه خود، آن را دوست داشته باشید.

شیر گاو

شیر بادام از میان رایحه های شیرین تر است. شیر مانند شیر سویا، پروتئین زیادی دارد و برای پخت مفید است. شما ممکن است طعم آنها را با مخلوط پخته شده، قهوه یا تخم مرغ بهتر از شیر سویا پیدا کنید، اگر چه طعم های شخصی متفاوت است.

آجیل در "چربی های خوب" و ویتامین E بالا هستند. یکی از مشکلات موجود در شیر سویا و مهره این است که هر دو آلرژی زا هستند.

شیر برنج

بر خلاف شیر سویا و پنیر، شیر برنج به ویژه آلرژیزاسیون نیست، و این باعث می شود که جذابیت بیشتری برای خانواده هایی که در مورد اجتناب از آلرژن ها در کودکان جوان هستند مورد توجه قرار گیرد.

شیر برنج، به ویژه با وانیل طعم دار، بسیار شیرین است. بافت آن آبکی ترین گزینه های شیر است و مخصوصا برای پخت و پز مفید نیست.

پروتئین کم، شیر برنج جایگزین تغذیه مناسب برای شیر نیست مگر اینکه به شدت غنی شده باشد. نوشیدن آن را به عنوان یک نوشیدنی و یا آن را بر روی غلات ریختن.

شیر همرنگ

جایگزین شیر تازه تر شیر زن شیر است. میزان پروتئین و بافت آن در بین برنج و شیر سویا کاهش می یابد.

شیر کنجد بیشتر شبیه شیر معمولی است، اما پروتئین کافی برای استفاده در برخی از برنامه های پخت و پز، از جمله سس ها که به مقدار زیادی از پروتئین تکیه نمی کند.

شیر جو

شير شيره، مانند شير کنف، مقدار پروتئيني متوسط ​​دارد و از پودر برنج براي تغذيه مناسب تر است. با این حال، هنوز یک جایگزین واقعی برای شیر گاو در پخت نیست.

این مزه نسبتا ملایم و نادری است و یک بازی طبیعی برای غلات و یا سایر غذاهای صبحانه است.

شیر سویا ممکن است مناسب برای بیماران مبتلا به سلیاک باشد که حساسیت به آنزیم پروتئین موجود در جو از آن را دارد.