الزامات نیاسین و منابع غذایی

نیاسین عضو خانواده و محلول محلول در آب از ویتامین B است . این برای عملکرد طبیعی دستگاه گوارش مورد نیاز است، تبدیل غذا به انرژی و برای پوست سالم و عملکرد سیستم عصبی. همچنین برای گردش خون مفید است، و غدد فوق کلیه شما نیاز به نیاسین برای ایجاد استرس و هورمون های جنسی دارد.

کمبود نیاسین در رژیمهای مدرن غربی نادر است - معمولا به عنوان یک نتیجه از الکل به وجود می آید.

علائم کمبود نیاسین خفیف عبارتند از: ناراحتی های گوارشی، خستگی، زخم های دهلیزی، استفراغ و افسردگی. Pellagra ناشی از کمبود نایاکین کامل است. علائم شامل مشکلات روحی، اسهال، و زخم های پوست است.

بخش سلامت و پزشکی آکادمی های ملی علوم، مهندسی، و پزشکی مجموعه مصرف روزانه رژیم غذایی برای ویتامین ها و مواد معدنی را تعیین می کند. DRI برای نیاسین بر اساس سن و جنس تعیین می شود. زنان باردار یا شیردهی بیشترین مقدار را دارند.

DRI ها بر اساس نیاز فردی به طور متوسط ​​سالم است - اگر شرایط بهداشتی داشته باشید، باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در مورد نیازهای نیاسین خود صحبت کنید.

مصرف مرجع غذایی

مردانی

1 تا 3 سال: 6 میلی گرم در روز
4 تا 8 سال: 8 میلی گرم در روز
9 تا 13 سال: 12 میلی گرم در روز
14+ سال: 16 میلی گرم در روز

زنان

1 تا 3 سال: 6 میلی گرم در روز
4 تا 8 سال: 8 میلی گرم در روز
9 تا 13 سال: 12 میلی گرم در روز
14+ سال: 14 میلی گرم در روز
زنان باردار: 18 میلی گرم در روز
زنان تغذیه با شیر مادر: 17 میلیگرم در روز

نیاسین در انواع غذاها از جمله محصولات لبنی، مرغ، ماهی، گوشت بدون چربی، آجیل، حبوبات، تخم مرغ و غذاهای غنی شده با ویتامین وجود دارد. از آنجایی که به راحتی از بسیاری از غذاهای مختلف به دست می آید، اکثر مردم نیازی به مصرف مکمل ها برای اطمینان از مصرف کافی ندارند.

مکمل نیاسین و کلسترول

هنگامی که در دوزهای بزرگ مصرف می شود، مکمل های نیاسین ممکن است برای کاهش سطح کلسترول تری گلیسیرید و LDL (نوع بدست آمده از کلسترول) در خون و افزایش سطح کلسترول HDL (نوع مناسب) مورد استفاده قرار گیرد.

اگر چه این دارو به عنوان یک مکمل ضد مکمل در دسترس است، مصرف نیاسین به این ترتیب می تواند مشکلاتی را با این نوع از نیاسین ایجاد کند، بنابراین اگر فکر می کنید که مصرف نایسین را برای کلسترول انجام دهید، با پزشک خود صحبت کنید. مصرف مقدار زیادی نیاسین مکمل ممکن است سبب آسیب کبدی شود، می تواند با برخی از انواع داروها ارتباط برقرار کند و ممکن است سطح گلوکز را در افراد مبتلا به دیابت افزایش دهد.

در صورت مصرف نیاسین در مقادیر زیاد، واکنش ناراحت کننده نیز به نام فلاشینید نیاسین رخ می دهد که شامل احساس سوزش و خارش در صورت و مفاصل است. این خطرناک نیست، اما اولین بار ممکن است این اتفاق می افتد.

با توجه به این نگرانی ها و نگرانی های ایمنی، موسسه پزشکی 35 میلی گرم در روز را به عنوان سطح مصرف بالای بالایی برای بزرگسالان تنظیم می کند. مهم نیست که چه نوع نیاسین استفاده می شود، دوزهای بزرگ فقط باید تحت نظارت پزشک استفاده شود.

_منابع:

_{Gropper SS، Smith JL، Groff JL. "تغذیه پیشرفته و متابولیسم انسانی". نسخه ششم Belmont، CA. انتشارات Wadsworth، 2013.}

_{بخش بهداشت و پزشکی آکادمی های ملی علوم، مهندسی و پزشکی. "جدول ها و برنامه های کاربردی مرجع مصرف مواد غذایی". http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.}

_{موسسه ملی بهداشت Medline Plus. "نیاسین" http://www.nlm.nih.gov/MEDLINEPLUS/ency/article/002411.htm.}

_{موسسه ملی بهداشت Medline Plus. "Pelagra" http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/000342.htm.}