استیک میگو با آبمیوه کنجد با دستور غذا بخار چی بخار

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 305

چربی - 14 گرم

کربوهیدرات - 11 گرم

پروتئین - 35 گرم

زمان کل 40 دقیقه
آمادگی 20 دقیقه ، کوک 20 دقیقه
خدمت 6

استیک فلان یک راه جذاب و نسبتا مقرون به صرفه برای خدمت استیک است، از آنجا که هر قسمت شامل چند نوار گوشت به جای یک قطعه بزرگ است. ماریناد طعم دهنده برای استیک در این دستور العمل به عنوان یک سس خرد شده برای سبزیجات دو برابر می شود. این ظرف فوق العاده عالی است و بر روی دانه های سفید یا قهوه ای کوتاه دانه ای قرار می گیرد، بنابراین برنامه ریزی شده است.

عناصر

• 1 قاشق غذا خوری ریز ریز شده زنجبیل تازه ریز شده
• 3 قاشق غذا خوری چاشنی
• 2 قاشق غذاخوری میرین
• 2 قاشق غذا خوری سس سویا سدیم را کاهش می دهد
• 3 قاشق غذا خوری آب
• 2 قاشق غذاخوری سرکه برنج
• 1 قاشق غذا خوری به اضافه 1 قاشق چای خوری روغن کنجد
• 2 قاشق چای خوری شکر
• 1 ½ پوند استیک فلان
• 2 قاشق چای خوری روغن نمک
• 1 pound baby bok choy
• ½ فلفل قرمز بزرگ قرمز، برش در قطعات 1/2 اینچ
• ¾ فنجان قارچ کنسرو شده خشک شده (4 اونس وزن خشک)

آماده سازی

1. در یک کاسه کوچک، زنجبیل، میسو، میرین، سس سویا، آب، سرکه، روغن کنجد و شکر را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود و مخلوط یک بافت صاف است. ¼ فنجان مارینادزه ماوس را به یک کاسه کوچک بریزید و برای سرخ کردن سبزیجات کنار بگذارید.
2. استیک را در یک کیسه زیپ 1 گالن قرار دهید و در مارینادیس باقیمانده باقی مانده را بریزید. کیسه را ببندید، تا آنجا که ممکن است هوا را از بین ببرید و آن را به مدت 1 تا 24 ساعت بجوشانید.

1. سرکه را در دو طرف به سطح مورد نظر خود اضافه کنید و چندین بار با مینا از کیسه مسواک بزنید. استیک را به یک تخته برش بردارید و آن را با فویل بپوشانید.
2. شکسته کردن کودک بوک choy طولانی به نیمه. اگر کیک کوچک کودک بیش از یک اینچ قطر باشد، آن را به چهار قسمت تقسیم کنید. شبیه بوک را بشویید، به آرامی شستشو دهید و توجه به انتهای ریشه ای که در آن می توانید شن و ماسه را پنهان کنید. تخلیه، شستشو و تکرار کنید.
3. یک گرمای بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کن. وقتی وک گرم است، روغن را اضافه کنید. سپس فلفل قرمز و فلفل قرمز را اضافه کنید و سرخ کنید تا علامت های مشخص شده 3 تا 5 دقیقه ظاهر شوند. قارچ ها را بشورید. 1/4 قاشق سوپ خوری ماریناد را اضافه کنید و آنرا بپزد تا زمانی که تخم مرغ بوکی نازک باشد، 1 تا 3 دقیقه.
4. درست قبل از خدمت، بروی دانه در حالی که چاقو را در زاویه 45 درجه به تکه های ضخامت ¼ اینچ نگه دارید، روی آن بریزید. سبزیجات و نوار استیک را بر روی برنج پخته کنید.

تغییرات و جایگزینی

جایگزین کیک بو کچو با یک قاشق چای خوری 1 پوند آماده به شکل زیر تهیه کنید: برگ را بریزید و ساقه های سفید را بچرخانید و برگ های برش را به صورت عرضی به نوارهای ضخامت 1 اینچ بکشید و کنار بگذارید.

ریشه کردن پایان ساقه ها را قطع کنید و ریشه را از بین ببرید. ساقه های برش را به قسمت های ضخیم ½ اینچ متصل می کنیم. ابتدا با فلفل زردچوبه سرخ کرده را تا 4 تا 6 دقيقه پف کرده و لکه ها را تميز کنيد. برگ ها و قارچ ها را با هم مخلوط کنید، 1 دقیقه ذرت را هم بزنید، سپس اضافه ترنج را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید.

اگر می خواهید ماریناد باقی مانده را به سس اضافه کنید، آن را برای یک دقیقه در یک ظرف کوچک جداگانه جوش کنید تا قبل از اضافه کردن آن به سبزیجات در اسطوجه، آن را کاملا طبخ کنید.

برای ساخت این دستور غذا بدون گلوتن، از سس سویا بدون گلوتن یا تاماری بدون گلوتن استفاده کنید.

نکات آشپزی و خدمت

قارچ کنسرو شده برابر نیست. اجتناب از ارزان ترین مارک ها؛ آنها تقریبا به عنوان خوشمزه نیستند. مقدار قارچ هایی که در این دستورالعمل مورد نیاز است، ¾ فنجان تخلیه شده است، عملکرد یک میوه 7 اونس است که می تواند به عنوان "وزن خشک 4 اونس" در جلوی بسته تعریف شود.

قبل از خدمت، کاسه یا صفحات را جمع کنید، یا به سبک خانوادگی بپزید، جداگانه یک نوار پلاستیکی از نوار گوشت گاو، برنج و سبزیجات را بگذرانید. یک خدمت باید حدود 3 اونس استیک و 2/3 فنجان سبزیجات و سس باشد.