هیچ رمز و رازی نیست که رژیم معمولی آمریکا کمتر از کامل باشد. حتی افرادی که بهترین نعمت ها و رژیم های سالم را دارند، نمی توانند از نیازهای تغذیه خود رضایت داشته باشند. در نتیجه، بسیاری از آنها برای مکمل های مولتی ویتامین / مواد معدنی (MVM) رژیم غذایی کمک کرده اند تا شکاف های تغذیه ای را پر کنند.
آیا شما باید؟ این مطمئنا می تواند کمک کند (اما به این موضوع احتیاج است).
کمبود رژیم غذایی آمریکا
بررسی ملی بهداشت و تغذیه (NHANES) نشان می دهد که آمریکایی ها کمتر از حد مورد نیاز برای ویتامین A (45 درصد کمبود)، ویتامین C (37 درصد)، ویتامین D (93 درصد)، کلسیم (49 درصد) و منیزیم 55 درصد)
دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها (DGA) توجه داشته باشید که 40 درصد از آمریکایی ها برای مقابله با نیاز میانگین (EAR) برآورده نمی کنند. میانگین میزان دریافتی برآورده شده برای برآوردن نیازهای نیمی از افراد سالم - برای بسیاری از مواد مغذی مفید است.
کلسیم، ویتامین D و پتاسیم به عنوان مواد مغذی مورد نیاز بهداشت عمومی شناخته شده است، زیرا اکثر آمریکایی ها، از جمله کودکان، توصیه های این مواد مغذی را برآورده نمی کنند. ویتامین B12 مواد مغذی خاصی برای افراد بالای 50 سال است زیرا آهن برای بچه های جوان، مادران بارور و مادران باردار است.
به طور خلاصه ما کوتاه می شویم بعضی افراد در معرض خطر کمبود مواد مغذی هستند، از جمله:
- افرادی که مواد غذایی را از هر گروه غذا اجتناب می کنند یا محدود می کنند
- کسانی که در رژیم های کم کالری هستند؛ افرادی که جذب ویتامین های محلول در چربی A، D، E یا K را کاهش داده اند
- افراد مبتلا به داروهایی که با جذب و یا متابولیسم برخی از مواد مغذی دخالت می کنند
- افرادی که از غذاهای گروه غذایی مانند غذاهای غنی شده و غنی شده جلوگیری یا محدود می کنند
- زنان باروری
- افراد سالخورده
- سیگاری ها
- کسانی که سابقه جراحی کاهش وزن دارند
مولتی ویتامین ها: بیمه های تغذیه با هزینه کم
تصویب عادات غذای سالم ایده آل است، اما برای بعضی ها تغییر هیچ کار ساده ای نیست. واقعیت های کمبود مواد مغذی رژیم غربی و محدودیت های حتی بهترین رژیم های غذایی، مکمل ها را یک گزینه مهم برای سلامتی درازمدت می دانند.
ناکافی بودن تغذیه در میان کسانی که MVM را مصرف می کنند، کمتر رایج است و مصرف کنندگان تمایل دارند که فعالتر باشند و کمتر احتمال دارد که سیگاری های مرتبط با رژیم های غذایی و شیوه زندگی سالم باشند.
مصرف یک مکمل روزانه MVM یک شبکه ایمنی برای کمک به پر کردن شکاف های تغذیه ای و مقابله با کمبود های تغذیه ای است. به راحتی می توان به یاد داشته باشید که بعید به نظر نمی رسد و یک رویکرد مقرون به صرفه برای ارائه بیمه های تغذیه ای. MVM ممکن است به خصوص برای افراد سالمند که کالری نیاز آنها را کاهش می دهد همراه با اشتها و جذب مفید باشد.
غذا اول
همه این گفته اند، در حالی که MVM ها می توانند شکاف های تغذیه ای را پر کنند، جایگزین یک رژیم غذایی مغذی نمی شوند. آنها به دلایلی "مکمل" نامیده می شوند؛ نقش آنها فقط برای رژیم غذایی است.
غذا همواره راه ایده آل برای دریافت مواد مغذی خود بوده است و البته این تنها راهی بود که می توانست قبل از اینکه مکمل ها به آن برسد.
متخصصان تغذیه و اخیرا DGA همچنان توصیه یک رویکرد غذایی اولیه را ارائه می دهند. غذا نه تنها مواد مغذی ضروری را تامین می کند، بلکه فیبر و میزبان دیگر ترکیبات سالم مانند فیتوکمیکال ها و آنتی اکسیدان ها را که به شیوه ای که مواد تشکیل دهنده مکمل را نمی توانند تعامل کنند.
بهبود رژیم غذایی تغذیه می تواند سلامت، سلامتی و طول عمر را ارتقا بخشد. DGA برآورد می کند که نیمی از بزرگسالان (117 میلیون نفر) دارای یک یا چند بیماری مزمن قابل پیشگیری هستند که مربوط به الگوهای غذا خوردن فقیرنشین و عدم فعالیت فیزیکی است.
علاوه بر این، یک مطالعه 2017 تخمین زده است که عادت های غذایی ناسالم باعث مرگ 300 هزار نفر از بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت در ایالات متحده در سال 2012 شد.
کمبود رژیم غذایی نشان داده است که افزایش مرگ و میر همه موارد، و نیز افزایش خطر ابتلا به بیماری مزمن.
خط پایین
اطمینان از مصرف کافی ویتامین ها و مواد معدنی - از طریق غذا به صورت ایده آل، اما شاید با کمک یک مکمل مولتی ویتامین / مواد معدنی روزانه، برای حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری های مزمن، بخصوص چاقی، دیابت و بیماری های قلبی حیاتی است.
این راهنمایی های متخصص می تواند به شما در تصمیم گیری عاقلانه ای که می خواهید در مکالمه اضافه کنید کمک کند:
- بهترین مولتی ویتامین برای سن و جنس خود را انتخاب کنید (برچسب ها می توانند به شما کمک کنند).
- مقایسه برچسب ها برای پیدا کردن مولتی ویتامین با بیشتر مواد مغذی، اما بدون بیش از حد در ارزش های روزانه خود. به یاد داشته باشید هیچ استانداردی برای مولتی ویتامین ها وجود ندارد و بسیاری از مواد غذایی مختلف را در مقادیر مختلف ارائه می دهند.
- مکمل های چسبنده مکمل به اندازه اکثر قرص های MVM به اندازه کامل نیستند. به طور کلی، MVM ها حاوی 100 درصد مقدار روزانه یا RDA کلسیم، منیزیم یا پتاسیم نیست، بنابراین ممکن است نیاز به مکمل های تک تک این مواد مغذی را داشته باشید، بسته به مصرف غذایی خود.
و به یاد داشته باشید: در نظر گرفتن MVM یک گلوله جادویی نیست - شما هنوز هم باید در مورد رژیم غذایی و سلامت نگران باشید. MVM ها فقط بخش کوچکی از یک شیوه زندگی سالم هستند، نه یک جایگزین برای آن.
> منابع:
> نمرات کيفيت رژيم غذايی و پيش بينی مرگ و مير ناشی از همهگيري، قلبي عروقي و سرطان در يک مطالعه همگروه پان اروپايي. PlosOne 2016؛ 11 (7): 1-18.
> Fulgoni VL 3rd، Keast DR، Bailey RL، Dwyer J. Foods، fortificants و مکمل ها: آمریکایی ها مواد مغذی خود را از کجا دریافت می کنند؟ J Nutr 2011؛ 141 (10): 1847-1854.
> Micha R، Peñalvo JL، Cudhea F، Imamura F، Rehm CD، Mozaffarian D. ارتباط بین عوامل غذایی و مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی، سکته مغزی، و دیابت نوع 2 در ایالات متحده. جامه 2017؛ 317 (9): 912-924.
> وزارت کشاورزی ایالات متحده، وزارت بهداشت ایالات متحده و خدمات انسانی. دستورالعمل های غذایی برای آمریکایی ها 2015-2020: نسخه هشتم. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/ انتشار یافته 7 ژانویه 2016
> Wallace TC، McBurney M، Fulgoni VL 3rd. سهم مولتی ویتامین / مواد معدنی در مصرف مایکروویو در ایالات متحده، 2007-2010. J Am Coll Nutr. 2014؛ 33 (2): 94-102.