سعی کنید مبادله سوسیس خوک و گوشت را برای مرغ و بوقلمون انجام دهید.
سوسیس در انواع مختلفی یافت می شود. از آنجایی که انواع مختلفی از قطعات گوشت و حیوان را می توان در تولید سوسیس استفاده کرد، به سختی می توان گفت که اگر سوسیس سالم باشد. اما به طور کلی، سوسیس با چربی و کالری زیاد است. بنابراین اگر سعی می کنید وزن خود را کاهش دهید یا وزن خود را حفظ کنید ممکن است سخت باشد که این غذا را در برنامه غذای منظم خود قرار دهید.
آمار تغذیه سوسیس
پیوند خوک ایتالیایی با وزن 113 گرم، موارد زیر را ارائه می دهد:
- کالری: 391
- چربی: 35 گرم
- کلسترول: 86 میلی گرم
- سدیم: 826 میلی گرم
- کربوهیدرات: 0.7 گرم
- پروتئین: 16 گرم
بسیاری از متخصصان تغذیه شامل سوسیس در فهرست غذاهای کالری خونی معمول خود هستند . غذاهای کالری خالی انرژی را عمدتا در قالب شکر افزوده و چربی های غیر جامد مانند چربی اشباع شده یا چربی ترانس فراهم می کنند. بسیاری از غذاهای کالری خالی نیز سطح بالای سدیم را فراهم می کنند.
داده های تغذیه برای انواع مختلف سوسیس متفاوت است. کالری کالری و غذای ایتالیایی (نشان داده شده) نشان می دهد که حتی اگر غذا پروتئین را تولید کند، کالری زیادی دارد، دارای چربی زیاد و بسیار زیاد در سدیم است.
آمار تغذیه برای انواع مختلف سوسیس
USDA داده های تغذیه ای را برای انواع دیگر سوسیس فراهم می کند. برخی از آنها بسیار سبکتر از لینک های سس سویا هستند:
- یک کالباس سوسیس سرخ کرده (کالباس سوسیس) 92 کالری دارد، 5 گرم پروتئین، 0 گرم کربوهیدرات، 0 گرم فیبر، 0 گرم قند، 8 گرم چربی، 2 گرم چربی اشباع و 202 میلی گرم سدیم
- یک پیوند از براتوورست گوشتی 253 کالری، 10 گرم پروتئین، 2 گرم کربوهیدرات، 0 گرم فیبر، 0 گرم قند، 22 گرم چربی، 8 گرم چربی اشباع و 643 میلیگرم سدیم
- یک قاشق سوپ خوری لهستانی (همچنین به نام کیلباسا) یک قاشق غذاخوری سه گانه 287 کالری، 11 گرم پروتئین، 4 گرم کربوهیدرات، 0 گرم فیبر، 2 گرم قند، 25 گرم چربی، 8 گرم چربی اشباع و 905 میلی گرم از سدیم
- سه برش سوسیس خون حاوی 284 کالری، 11 گرم پروتئین، 1 گرم کربوهیدرات، 0 گرم فیبر، 1 گرم قند، 26 گرم چربی، 10 گرم چربی اشباع و 510 میلی گرم سدیم
- یک پیوند چهار اینچ سوسیس کوریو 273 کالری، 14 گرم پروتئین، 1 گرم کربوهیدرات، 0 گرم فیبر، 1 گرم قند، 23 گرم چربی، 9 گرم چربی اشباع و 741 میلی گرم سدیم
آمار تغذیه برای سگ های گرم
محبوب ترین نوع سوسیس هات داگ است . هات داگ گوشتی 186 کالری، 7 گرم پروتئین، 2 گرم کربوهیدرات، 0 گرم فیبر، 1 گرم قند، 17 گرم چربی، 6 گرم چربی اشباع و 572 میلی گرم سدیم را فراهم می کند. اما هنگامی که یک هات داگ بخورید، احتمالا یک نوشیدنی و شاید حتی چند عدد سوپ می خورید.
یک فنجان قهوه حاوی 100 کالری اضافی، 4 گرم پروتئین، 18 گرم کربوهیدرات، 1 گرم فیبر، 2 گرم شکر، 2 گرم شکر اضافه، 1 گرم چربی و 180 میلی گرم سدیم است. اگر شما اضافه کنید خردل و سس گوجه فرنگی تعداد کالری شما احتمالا زیاد نیست، اما شما ممکن است چند گرم سدیم و قند اضافه کنید.
آیا سوسیس سالم است؟ سعی کنید این گزینه های مرغ کم چرب و ترکیه
با توجه به مقدار چربی و سدیم سوسیس، در زمان غذا بهترین انتخاب نیست.
اگر میخواهید عادت های غذایی خود را برای بهبود سلامت خود بهبود بخورید، گوشت های دیگر و منابع پروتئین غیر گوشتی وجود دارد که تغذیه بهتر را فراهم می کنند.
با این حال، برخی از انواع سوسیس که کمی سالمتر هستند وجود دارد. بعضی از قصاب ها و مارک های محبوب، مرغ، بوقلمون و حتی سوسیس های غذای دریایی را تهیه می کنند که کمی کم چربی و کالری دارند اما هنوز هم دارای طعم هستند.
- یک پیوند Aidells مرغ و سوسیس اپل حاوی 180 کالری، 12 گرم چربی، 3.5 گرم چربی اشباع، 12 گرم پروتئین و 640 میلی گرم سدیم است.
- یک سرو غذای سوسیس صبحانه Aidells (ساخته شده از مرغ و سیب) 120 کالری، 8 گرم چربی، 2 گرم چربی اشباع، 8 گرم پروتئین و 420 میلی گرم سدیم را فراهم می کند.
- یک پیوند (78 گرم) از نام تجاری al fresco بادمجان سوپ مرغ بوفالو 100 کالری، 5 گرم چربی، 1.5 گرم چربی اشباع، 13 گرم پروتئین و 510 میلی گرم سدیم را فراهم می کند.
- دو پیوند سوسیس سوسیس سفالی ساخته شده از بوقلمون به میزان 70 کالری، 3.5 گرم چربی، 1 گرم چربی اشباع، 2 گرم کربوهیدرات، 8 گرم پروتئین و 340 میلی گرم سدیم است.
آیا هات داگ پخته یا خام است؟ آیا قبل از خوردن غذا باید آنها را طبخ کنم؟
به گفته اداره غذا و داروی آمریكا، این اسطوره ای است كه هات داگ قبل از پخته شدن است. آژانس توصیه می کند که قبل از غذا خوردن هات داگ کاملا طبخ کنید.
چه مدت سوسیس در یخچال تازه می ماند؟
اکثر تولید کنندگان توصیه می کنند که محصولات سوسیس را قبل از تاریخ "بهترین با تاریخ" در بسته مصرف کنید. هنگامی که یک بسته باز شود، شما باید ظرف سه روز غذا مصرف کنید.
سوسیس می تواند یخ زده شود؟
شما می توانید سوسیس را بجوشانید. گوشت را در یک ظرف هوادهی قرار دهید. اگر بخواهید بخورید، گاهی اوقات بخورید. باز کردن در یخچال.
آیا می توانم سوسیس خود را بپوشم؟
بله ساخت سوسیس آسان و سرگرم کننده است. با استفاده از این دستور غذای سالم کم کالری، کم چرب ترکیه، بیکن و سوسیس سرخ کرده ، آن را امتحان کنید.
به یاد داشته باشید که سوسیس شبیه به غذا تنها نخواهد بود یا رژیم غذایی خود را قطع می کند. سعی کنید غذاهای سالم را برنامه ریزی کنید و از آرامش ناشی از آرامش برای سلامتی و رفاه لذت ببرید.
> منابع:
> دانشگاه میشیگان کالری خالی چیست؟ برنامه مدیریت تغذیه و وزن MHealth. آخرین بازدید مارس 2012.
> اداره غذا و داروی آمریکا، مرکز ایمنی غذا و تغذیه کاربردی. ایمنی غذا برای مادران: hHighlights - واقعیت یا داستان. وب 2016