نوشیدن آب میوه می تواند یک راه خوب برای گرفتن یک یا دو وعده میوه در روز باشد و مقدار آنتی اکسیدان هایی را که مصرف می کنید افزایش دهد. آب میوه می تواند با کالری زیاد باشد، بنابراین مهم است که میزان سرو غذا را تماشا کنید، خصوصا اگر وزن خود را در حال تماشا نگه دارید. مهم است که برای آبمیوه های 100 درصد به جای نوشابه های ساخته شده با آب میوه، زیرا این امر باعث می شود که ارزش تغذیه ای بهتر و کالری خالص نداشته باشد.
گزینه های سالم
انواع مختلفی از آب میوه و آب میوه برای انتخاب وجود دارد، اما این سه نوع غذا هستند:
- آب پرتقال
- آب انار
- آب گریپ فروت صورتی
| آمار تغذیه ای آب پرتقال | |
|---|---|
| حجم خدمت 1 فنجان (248 گرم) | |
| در هر وعده | ٪ ارزش روزانه* |
| کالری 112 | |
| کالری از چربی 5 | |
| کل چربی 0.5g | 1٪ |
| چربی اشباع 0.1g | 0٪ |
| چربی نوشابه 0.1 گرم | |
| چربی غلیظ 0.1g | |
| کلسترول 0mg | 0٪ |
| سدیم 2mg | 0٪ |
| پتاسیم 496 میلی گرم | 14٪ |
| کربوهیدرات 25.8g | 9٪ |
| فیبر رژیمی 0.5g | 2٪ |
| شکر 20.8 گرم | |
| پروتئین 1.7g | |
| ویتامین A 0٪ · ویتامین C 165٪ | |
| کلسیم 0٪ · آهن 3٪ | |
| * بر اساس 2،000 رژیم غذایی کالری | |
آب پرتقال احتمالا بهترین گزینه است زیرا مواد مغذی، آسان برای پیدا کردن و نه به عنوان گران قیمت به عنوان آب عجیب و غریب است. این ویتامین C، فولات و مواد معدنی زیاد است. در واقع، یک فنجان آب پرتقال، تمام ویتامین های C را برای یک روز شما فراهم می کند. چرا ویتامین C بسیار مهم است؟ برای بافت همبند قوی و رگ های خونی سالم ضروری است.
ویتامین C نیز برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی مورد نیاز است.
آب پرتقال نیز دارای پتاسیم بالا است که کمک می کند تا ضد سدیم برای تنظیم فشار خون و تعادل مایع بدن کمک کند. این نیز برای عملکرد عضلانی و عصبی مورد نیاز است. نوشیدن آب پرتقال همچنین به شما می دهد فولات، ویتامین B پیچیده است که برای سلامت قلب، تولید سلول های خونی خوب است و برای جلوگیری از نقص زایشی به نام اسپینا بیفیدا مفید است.
آب پرتقال نیز منبع خوبی از منیزیم است و اگر شما می خواهید، می توانید آب پرتقال را خریداری کنید که با کلسیم تقویت شده است تا آن را حتی بیشتر تغذیه کند.
آب انار یکی دیگر از گزینه های عالی است زیرا در پتاسیم، منیزیم و ویتامین B بسیار زیاد است. این نیز منبع خوبی از کلسیم و آنتی اکسیدان ها است، اما حاوی ویتامین C بسیار کم است. انار انار همچنین دارای آنتی اکسیدان هایی به نام پلی فنول ها است که می تواند فشار خون سالم را حفظ کند. این کالری کمی بیشتر از غذای مشابه آب پرتقال با حدود 135 در هر فنجان است.
آب گریپ فروت پینک نیز برای رژیم غذایی شما مناسب است، تا زمانی که آب را انتخاب کنید که شکر اضافی ندارد. این مقدار تقریبا به اندازه ویتامین C در آب پرتقال است و دارای مقدار زیادی مواد معدنی است و همچنین منبع خوبی از ویتامین A است. آب گریپ فروت سفید دارای ویتامین A نیست، بنابراین گریپ فروت صورتی بهترین انتخاب است. یک فنجان آب گریپ فروت کمتر از 100 کالری دارد.
گزینه های ناسالمترین
بدترین آبمیوه های میوه ای مانند آبمیوه های آفتابگردان و کاپری خورشید میوه پانچ. این نوشیدنی ها ممکن است ادعا کنند که "با آب میوه های واقعی ساخته شده اند" اما فقط حاوی مقدار کمی آب هستند و عمدتا آب و شکر یا شربت ذرت هستند. در نتیجه، آنها تغذیه زیادی ندارند.
اطمینان حاصل کنید که برچسبهای مواد غذایی و لیست مواد تشکیل دهنده را بخوانید و 100 درصد آب میوه را انتخاب کنید.
نوشیدنی های آب پودر به همین دلیل یک انتخاب خوب نیستند، آنها بیشتر شکر با طعم میوه ای کمی دارند. تانگ، Kool-Aid و کشور زمان لیموناد سقوط به این دسته است. این نوشیدنی ها فراتر از کالری نیست. انتخاب دقیق این است که با 100 درصد آب میوه مورد علاقه خود شروع کنید و آب آشامیدنی را برای نوشیدن نوشیدنی آب اضافه کنید.
انتخاب و ذخیره آب میوه
اکثر آبمیوه های میوه ای در بطری ها و یا کارتن ها فروخته می شود و بعد از باز شدن باید یخچال داشته باشند (بعضی از آنها باید بلافاصله تحت یخچال قرار گیرند).
کنسانتره آب میوه های یخ زده را می توان در چندین ماه در فریزر خود حفظ کرد تا زمانی که آماده آب کردن و خدمت رسانی باشد.
شما می توانید آب خود را با میوه تازه در خانه خود نیز بسازید. آبمیوه های نارنجی و گریپ فروت تازه با استفاده از آبمیوه گیری دستی آسان می شوند. همه چیزهایی که باید انجام دهید این است که میوه خود را بشویید، در حالی که فشار را بر روی میز آشپزخانه قرار دهید، آن را بچرخانید و سپس میوه را بردارید و از آبمیوه گیری استفاده کنید. اگر شما یک مخلوط کننده سریع و یا آبمیوه گیر الکتریکی در خانه دارید، می توانید بیشتر از هر نوع آب میوه تهیه کنید (و اگر خمیر را در آب بریزید، سالم است).
سوالات
آیا آب به عنوان آب میوه ها به خوبی ترکیب می شود؟
آنها خوب هستند تا زمانی که تنها مواد تشکیل دهنده آب هستند. با این حال، گاهی اوقات گران تر از آب مانند گوجیا، آسیا یا انار با آب ارزان تر مانند آب انگور یا سیب مخلوط می شود، بنابراین شما ممکن است خدمت کامل آب خاصی را که دنبال می کنید نگیرید.
آیا میوه آب نوشیدنی باعث وزن شما می شود؟
بسیاری از آب میوه ها دارای کالری زیاد هستند بنابراین اگر آنها را بدون نیاز به مصرف کالری روزانه خود بنوشید می توانید وزن خود را افزایش دهید. این به این معنا نیست که کالری میوه ای باعث افزایش وزن شما نسبت به کالری های دیگر می شود. این بدان معنی است که شما کالری بیش از حد مصرف می کنید. اگر این مورد باشد، قطع کردن آب میوه فقط برای یک روز در روز ممکن است کمک کند یا بهتر است که میوه های تازه ای را انتخاب کنید که تمام کالری و کالری کمتر و فیبر بیشتری داشته باشند.
آیا آب میوه برای بچه ها مناسب است؟
خوب است که آب میوه را برای کودکان بالای 6 ماه، اما فقط در یک فنجان و نه یک بطری (برای کمک به پیشگیری از حفره های دندانی)، مناسب است. بچه های جوان باید تنها چند اونس در روز داشته باشند.
> منابع:
> Asgary S، Javanmard S، Zarfeshany A. "تأثیرات مثبت انار انار". تحقیقات بیومدیک پیشرفته. 2014؛ 3 (1): 100.
> دستورالعمل های رژیم غذایی برای آمریکایی 2015-2020 نسخه 8th. دستورالعمل های غذایی 2015-2020.
> Hyson DA. "بررسی و تجزیه و تحلیل انتقادی از ادبیات علمی مرتبط با 100٪ آب میوه و سلامت انسان." پیشرفت در تغذیه: مجله بررسی بین المللی. 2015؛ 6 (1): 37-51.
> خدمات تحقیقاتی کشاورزی وزارت کشاورزی ایالات متحده. پایگاه داده های Composition USDA.