چای زنجبیل خانگی
نوشیدنی تند، چای زنجبیل گرم کننده، تقویت کننده، جایگزین کافئین برای چای سیاه یا قهوه است. ریشه زنجبیل به طور گسترده ای در فرهنگ های مختلف برای از بین بردن گلودرد یا سرفه استفاده می شود، از سرماخوردگی ها رنج می برد و باعث تسکین گوارشی، حالت تهوع و بیماری ریه می شود. خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان ها به شمار می رود.
به عنوان مثال، در یک مطالعه منتشر شده در زمینه تغذیه ، محققان دریافتند مصرف روزانه زنجبیل با کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی همراه است.
در اینجا دستور العمل آسان برای چای زنجبیل با تغییرات خوشمزه است. اگر هرکسی بیش از حد تند و یا قوی برای شما باشد، سعی کنید آب اضافی را اضافه کنید.
دستور العمل چای زنجبیل آسان
1 خدمت می کند
عناصر:
- 1 قاشق چای خوری ریشه زنجبیل، ریز ریز یا ریز خرد شده
- 1 فنجان آب جوش
- عسل (اختیاری)
جهت ها:
1. ریشه زنجبیل را در یک فنجان چای قرار دهید و آن را به طور مستقیم در یک لیوان قرار دهید. (به جای فنجان چای، میتوانید از یک فیلتر چای فرد یا یک قوری با یک فیلتر استفاده کنید یا بعد از اینکه چای خیس شد، زنجبیل را با یک غربال جوشانده).
2. آب جوش را اضافه کنید و آن را به مدت 5 تا 10 دقیقه شیب دهید.
3. زنجبیل را بردارید.
4. اگر دلخواه است، عسل را اضافه کنید.
تنوع: روش Stovetop
4 وعده می دهد
عناصر:
- قطعه 2 اینچ ریشه تازه زنجبیل
- 4 فنجان آب تصفیه شده
- اختیاری: عسل، به مزه
جهت ها:
1. ریشه زنجبیل را خرد کرده و آن را به برش های نازک برش دهید.
2. آب را به یک جوش بریزید. پس از جوشاندن، زنجبیل را اضافه کنید.
3. ظرف را تکان دهید و حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید آن را به مدت 10 دقیقه شیب.
4. برش های زنجبیل را بردارید و آن را به لیوان مورد علاقه خود ببرید.
عسل را به طعم اضافه کنید.
مخلوط کردن و لذت بردن!
تنوع: چای لیمویی یا لیمو زنجبیل
چای زنجبیل را بکشید و آب را از یک لیمو لیمو یا لیمو به یک فنجان چای بردارید.
تنوع: چای سبز زنجبیل
راه ساده ای برای ساخت چای زنجبیل با چای سبز یا هر نوع دیگری از چای (چای سفید، چای سیاه و سفید، چای سیاه) ابتدا چای زنجبیل را تهیه کنید و سپس چای سبز را به مدت یک تا دو دقیقه در چای داغ زنجبیل شیب دهید.
احتیاط
یک فنجان چای زنجبیل می تواند یک جایگزین خوشمزه و انرژی دهنده برای یک فنجان قهوه باشد، اما مهمترین چیز که باید در نظر داشته باشید این است که آن را در آرامش بخورید. برای برخی افراد، این به معنای نوشیدن بیش از یک یا دو فنجان در روز است.
حداکثر روزانه 4 گرم زنجبیل (یا کمتر از دو قاشق غذاخوری) در روز از همه منابع از جمله غذا و چای محسوب می شود. اگر ریفلاکس اسید یا سایر شرایط دارید یا دارو مصرف می کنید، ممکن است نیاز به مصرف کمتر داشته باشید یا از آن اجتناب کنید.
اگر چه گفته شده است که زنجبیل به هضم کمک می کند، مصرف بیش از حد چای می تواند موجب ناراحتی معده و مدفوع در بعضی افراد شود.
قبل از خواب و یا در شب هنگام نوشیدن چای زنجبیل در صورت بی خوابی اجتناب کنید و یا آن را بیابید.
زنجبیل ممکن است باعث لخته شدن خون شود، بنابراین حداقل دو هفته قبل یا بعد از جراحی باید از آن اجتناب شود و نباید با داروهای ضد انعقادی یا ضد پلاکت یا مکمل ها (مانند وارافارین، آسپرین، سیر یا گینگو) یا با افراد مبتلا به اختلالات خونریزی
زنان باردار و پرستار قبل از نوشیدن چای زنجبیل باید با پزشک خود مشورت کنند.
اگر فشار خون بالا، سنگهای صفراوی، سوزش سر دل، ریفلاکس اسید یا دیابت دارید، قبل از مصرف آن به طور مرتب با پزشک خود مشورت کنید.
به خاطر داشته باشید که چای زنجبیل نباید به عنوان یک جایگزین برای مراقبت های استاندارد در درمان بیماری سالم استفاده شود.
> منابع:
> Wang Y، Yu H، Zhang X، et al. بررسی مصرف روزانه زنجبیل برای پیشگیری از بیماری های مزمن در بزرگسالان: یک مطالعه مقطعی. تغذیه. 2017 آوریل؛ 36: 79-84.
> سلب مسئولیت: اطلاعات موجود در این سایت فقط برای مقاصد آموزشی طراحی شده و جایگزین مشاوره، تشخیص و درمان توسط پزشک مجاز نیست. این به معنای پوشش دادن تمام احتمالات احتمالی، تعاملات دارو، شرایط یا عوارض جانبی نیست. قبل از استفاده از داروهای جایگزین و یا تغییر در رژیم غذایی، باید به مراقبتهای سریع پزشکی برای هر گونه معالجه بهداشتی مراجعه کنید و قبل از استفاده از داروهای جایگزین، با پزشک خود مشورت کنید.