یادگیری استراتژی هایی برای جلوگیری از گلوتن پنهان در حالی که جشن تعطیلات
شکرگذاری یک زمان برای خانواده ها و دوستان است تا با هم در یک میز شام پیوست و برای همه چیز از آنها سپاسگزاریم. اما اگر شما یک رژیم غذایی بدون گلوتن را دنبال کنید، شکرگذاری می تواند احساس کند که خطرناک است.
غذاهای روز شکرگذاری سنتی معمولا به شدت گلوتن لند می شوند - فکر می کنم رول های شام، چربی بوقلمون، چاشنی و کیک ها. و بسیاری از مردم برای تعطیلات سفر می کنند، آنها را از ایمنی آشپزخانه خود و به اتاق غذاخوری از یک دوست و یا دوستان که ممکن است و یا ممکن است پیچیده از پخت و پز بدون گلوتن را درک کنند.
با این حال، بسیاری از افراد مبتلا به بیماری سلیاک و حساسیت گلوتن غیر سلیاک موفق به حرکت از طریق شکرگزاری می شوند.
6 نکته برای نگهداری گلوتن در روز شکرگذاری
این ایده ها باید به شما اجازه دهد جشن تعطیلات را بدون خطر بزرگی از علائم گلوتامین تند و زننده در جمعه سیاه و فراتر از آن:
- کوک در خانه، و همه چیز را بدون گلوتن. به زودی، ساده ترین راه برای اطمینان از روز شکرگزاری بدون گلوتن این است که غذای خود را در خانه با مواد کاملا ایمن تهیه کنید. با استفاده از دستور العمل های شکرگزاری بدون گلوتن یا مواد غذایی و مواد تشکیل دهنده شکرگزاری بدون گلوتن ، شما به راحتی می توانید غذاهای سنتی شکرگذاری را بازسازی کنید. اگر همه چیز روی میز برای شما امن باشد، می توانید از غذا لذت ببرید و بدون نگرانی از اینکه گربه سوزی شما سبزیجات خود را با ملاقه پودر آلوده می کند، لذت بردم. و این کاملا امکان پذیر است که غذای بدون گلوتن باشد که خواران گلوتن را دوست داشته باشند .
- غذاهای حاوی گلوتن را از غذاهای بدون گلوتن جدا کنید. اگر سنت های شکرگزاری شما شامل غذاهای حاوی گلوتن است که خانواده شما فقط باید آن را داشته باشند، هنوز می توانید اقدامات لازم را برای جلوگیری از آلودگی متقابل انجام دهید. سعی کنید همه چیز را به سبک بوفه تحویل دهید و غذاهای حاوی گلوتن را در جداول جداگانه قرار دهید تا از انتخاب مواد غذایی بدون گلوتن خودداری کنید. همچنین، اطمینان حاصل کنید که مهمانان خود را درک می کنند که نمی توانند سوپ خمیر را بین ظروف سوئیچ کنند.
- کمک به غذاهای گلوتن به شام اگر شخص دیگری در حلقه شما همیشه در شکرگزاری بخوابد، می توانید چندین ظروف بدون گلوتن را به اشتراک بگذارید. به این ترتیب، مطمئن باشید که چیزی را که می توانید بخورید، حتی اگر همه چیز دیگر حاوی گلوتن باشد. فقط مراقب باشید: در شلوغی از آشپزخانه، ظروف خود را با دقت آماده می توانید از آلودگی متقابل گلوتن رنج می برند که شما آنها را گرم کردن و یا آنها را از غذا. یک لایه دو لایه فویل آلومینیومی بر روی و زیر هر چیزی که در اجاق قرار داده می شود (مخصوصا اگر رول یا گلدان های گلوتن وجود داشته باشد) و همیشه می توانید میزبان یا میزبان را بخواهید اگر می توانید غذاهای بدون گلوتن را در جداول جدا کنید جدول برای خدمت
- غذای خود را برای شام بیاورید اگر منوی شکرگزاری تنظیم شده باشد و شما نمیتوانید برای همه غذا بخرید، ممکن است به سادگی نیاز به غذای خود داشته باشید. پس از همه، نقطه تعطیلات، همبستگی است، که نباید شامل غذا خوردن باشد. یک مرغ بازی کورنی را بخورید یا یک نان مرغ را بخورید، یک نانوایی از چاشنی بدون گلوتن و هر ظروف جانبی که دوست دارید را بخورید و همه آنها را جمع کنید تا با هم همراه شوید.
- کمک به آشپز میزبان یا میزبان خود. اگر در روز شکرگذاری مواد غذایی را نیاورید (شاید شما خارج از شهر سفر کرده و به آشپزخانه دسترسی نداشته باشید)، می توانید سعی کنید بخش هایی از غذا را با کمک به آشپزی خودتان حفظ کنید. من این گزینه را دوست ندارم مگر اینکه من با آشپزخانه مورد نظر (همراه با فرصت های مختلف برای آلودگی متقابل) آشنا هستم، اما با سعی و کوشش، ممکن است قادر به ایجاد ظروف گلوتن در آشپزخانه دیگری باشید. اگر تصمیم به انجام این کار دارید، ممکن است بخواهید برخی از مواد حاوی گلوتن را همراه با تو در چمدان خود بیاورید (مخلوط چاشنی و مکعب بویلون به ذهن می آید)، و یا یک سفارش به منظور ارسال به مقصد خود، از طریق پست الکترونیکی سفارش دهید.
- برو بخور اگرچه بسیاری از مردم به عنوان یک روز برای روز شکرگذاری در خانه (یا در یک خانواده ی خانوادگی) فکر می کنند، رستوران های مختلف به وعده های شکرگذاری عالی کمک می کنند. با برخی برنامه ریزی های قبلی، شما باید قادر به پیدا کردن یکی از آن ها باشید که می تواند غذا بدون گلوتن را در حالی که بقیه طرفداران خود را در لیست علاقه مندی های حاوی گلوتن خود داشته باشند، پیدا کند. در بیشتر سالها، گروه من در یک رستوران دوست داشتنی به یک بوفه شاداب دعوت شده است. از آنجا که بسیاری از منو بدون گلوتن است، من در بسیاری از غذاهای مشابه جشن می گیرم - اما در ایمنی آشپزخانه، جایی که آنها نمی توانند از طریق مهمان های دیگر آلوده شوند. فقط یک هشدار: اگر شما تصمیم به رفتن به غذا خوردن، رزرو خود را در اوایل. از آنجایی که رستورانهای نسبتا کمی برای شام شکرگذاری باز میشوند، کسانی که تمایل دارند سریعا رزرو کنند. هنگامی که شما رزرو، لطفا با یک مدیر و یا حتی به آشپز در مورد نیازهای گلوتن خود را صحبت کنید.
بسیاری از راه های دیگر برای لذت بردن از تعطیلات شکرگزاری بدون ایمنی بدون گلوتن وجود دارد. هر آنچه که در شکرگزاری انجام می دهید ، بوقلمون های پر شده با گلوتن را نخورید یا از پوسته گلوتن پر کنید!