مزایا و خطرات مصرف مکمل های غذایی

از ویتامین ها به محصولات گیاهی، درک مسائل ایمنی

اکثر مکملهای غذایی بی خطر هستند و بعضی از آنها از مزایای سلامتی واقعی برخوردار هستند، اما ممکن است با استفاده از آنها خطر بیشتری وجود داشته باشد. مکمل های غذایی محصولاتی هستند که برای افزایش مصرف روزانه مواد مغذی، معمولا ویتامین ها و مواد معدنی طراحی شده اند. سایر مواد به عنوان مواد مغذی رژیم به فروش می رسد شامل محصولات گیاهی (گیاهی)، اسید آمینه، اسانس های چرب ضروری، آنزیم ها، پروبیوتیک ها و ارگان های حیوانی و عصاره های غدد لنفاوی.

مزایا

به طور معمول، شما باید بتوانید تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را از یک رژیم متعادل دریافت کنید . با این حال، مصرف مکمل ها می تواند مواد غذایی اضافی هنگامی که رژیم غذایی شما فاقد است یا زمانی که شرایط بهداشتی خاصی باعث نارسایی یا کمبود آن می شود، مواد غذایی اضافی را فراهم می کند.

در اغلب موارد، مکمل های مکمل چند ویتامین، تمام مواد مغذی پایه (ویتامین ها و مواد معدنی) بدن شما را تامین می کنند. این ویتامین های متعدد به طور کلی ایمن هستند، زیرا آنها حاوی مقادیر کمی از هر ماده مغذی هستند.

مواد مغذی فرد نیز می تواند به عنوان مکمل های غذایی فروخته شود، اما معمولا در مقادیر بالاتری از آنچه در ویتامین های معمولی یافت می شود. آنها ممکن است برای درمان کمبود، مانند کمبود آهن استفاده شوند، اما گاهی اوقات برای درمان بیماری های خاص یا عوامل خطر درمانی مورد استفاده قرار می گیرند. به عنوان مثال، دوزهای زیاد نیاسین ممکن است برای افزایش کلسترول خوب استفاده شوند، و اسید فولیک برای کاهش خطر ابتلا به نقص مادرزادی اسپینیا بیفیدا مورد استفاده قرار گرفته است.

تحقیقات علمی برخی از مزایای استفاده از مکمل های غذایی برای شرایط خاص سلامت را پشتیبانی می کند، اما در موارد بسیاری، اثربخشی آن از شواهد تحقیق حمایت نمی شود. مؤسسه ملی بهداشت دفتر مکمل های غذایی حاوی مقالات حاوی مکمل های غذایی است که شواهدی برای (و بر خلاف) استفاده درمانی از تعداد زیاد مکمل های غذایی ارزیابی می کند.

خطرات

در ایالات متحده، مکمل های غذایی به طور دقیق به عنوان مواد مخدر تنظیم نمی شوند؛ تولیدکنندگان مجبور نیستند ثابت کنند که استفاده از آنها امن یا موثر است. استاندارد سازی مکمل ها اختیاری است، اگرچه از فروش محصولات ناامن ممنوع است. اداره غذا و داروی آمریکا (FDA) فهرستی از محصولات مضر را که به عنوان مکمل های غذایی عرضه می شوند، حفظ می کنند. بدترین متخلفان معمولا کمکهای کاهش وزن، قرصهای افزایش دهنده طبیعی "طبیعی" و مکمل های هدفمند بدنسازان هستند.

تولید کنندگان مکمل غذایی باید از برخی قوانین مربوط به برچسب گذاری و ادعاهایی که می توانند در مورد مکمل ها انجام شود پیروی کنند. می توان ادعا کرد که یک مکمل غذایی حاوی کمبود تغذیه ای، حمایت از سلامتی یا کاهش خطر ابتلا به یک مشکل خاص سلامت است که شواهد کافی برای حمایت از این ادعا وجود دارد. برچسبهای مکمل نیز باید از این بیانیه استفاده کنند:

این بیانیه توسط اداره غذا و داروی مورد ارزیابی قرار نگرفته است. این محصول برای تشخیص، درمان، درمان و یا جلوگیری از هر گونه بیماری در نظر گرفته نشده است.

اکثر مکمل های غذایی تا زمانی که دستورالعمل های برچسب را دنبال می کنید، ایمن هستند، اما دوزهای زیاد مواد مغذی خاص می توانند اثرات زیست محیطی قوی بر بدن داشته باشند.

در حالی که ممکن است در بعضی موارد سودمند باشد، زمانی که مصرف دوزهای بزرگ مکمل های فردی می تواند خطرناک باشد، وجود دارد.

به عنوان مثال، ویتامین های A و D محلول در چربی در طول دوره های طولانی در طول دوزهای بالا می توانند تا میزان سمی بدن شما ایجاد کنند. ویتامین B-6 یک ویتامین محلول در آب است، بنابراین بدن شما آن را به صورت موثر به عنوان یک ویتامین محلول در چربی ذخیره نمی کند، اما استفاده طولانی مدت از ویتامین B-6 در مقدار زیادی می تواند باعث آسیب عصبی شود. دوزهای زیاد ویتامین C ممکن است باعث اسهال شود.

مکمل های معدنی همچنین می توانند خطرناک باشند. به عنوان مثال، مکمل های سلنیوم ، بور و آهن می توانند در مقدار زیادی سمی باشند.

بعضی از مکمل های غذایی می توانند با داروهای بدون نسخه یا تجویز یا حتی با یکدیگر همکاری کنند و بعضی مکمل ها قبل از عمل جراحی اجتناب شود.

قبل از مصرف بیش از حد ویتامین های چندگانه، از ارائه کننده مراقبت های بهداشتی خود درباره مکمل ها بپرسید؛ برخی از مکمل های غذایی مانند کتون تمشک، به هیچ شواهد تحقیقاتی برای حمایت از ادعاهای بهداشتی خود، کمی دارند.

_منابع:

_{مؤسسه های ملی بهداشت، دفتر مکمل های غذایی. "اطلاعات مکمل غذایی". http://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/}

_{مؤسسه های ملی بهداشت، دفتر مکمل های غذایی. "مکمل های غذایی: اطلاعات پس زمینه." http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements/}

_{اداره غذا و داروی ایالات متحده. "نکاتی برای کاربر مکمل ذهنی: تصمیم گیری و ارزیابی اطلاعات". http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/UsingDietarySupplements/ucm110567.htm.}