مرغ گوشتی و سس گوجه فرنگی کم سدیم

نکات برجسته تغذیه (در خدمت)

کالری - 228

چربی 10 گرم

کربوهیدرات - 7 گرم

پروتئین - 27 گرم

زمان کل 40 دقیقه
آماده 15 دقیقه ، کوک 25 دقیقه
خدمت 2 (2 خمیر هر یک)

هنگامی که مردم در مورد خوردن سالم فکر می کنند، آنها اغلب مرغ کبابی بلندی را روی بستر کاهو خشک نگه می دارند. در حالی که روز مرطوب کبابی قدیمی روز بعد از ظهر قطعا خسته کننده است، خوردن شام سالم لازم نیست.

این دستور العمل مرغ کبابی با طعم خوشمزه با سس chimichurri، سس سبز با گیاهان، روغن و سرکه ساخته شده است. این در اصل از آمریکای لاتین است و در کنار استیک یا مرغ کبابی خدمت می کند. Chimichurri یک راه عالی برای ادویه کردن وعده های غذایی سالم بدون افزودن بیش از حد سدیم است. در این دستور غذا، نمک را ترک کردم، اما هرگز از طعم و مزه آن از سبزیجات تازه، ادویه جات، سرکه و سیر استفاده نکنید.

هنگامی که آب و هوای خوب است، شما می توانید آنها را در داخل یک کوره کوره قرار دهید. من دوست دارم با استفاده از گوجه فرنگی گیلاس، اما هر گونه سبزیجات که در دست دارید، اضافه کنید. این ظرف سبزیجات با پروتئین بالا و کم کالری را تولید می کند که هر دو آسان ساخته شده و خوشمزه هستند! آن را با یک سالاد سبز و برنج قهوه ای یا لوبیای سیاه که برای تهیه وعده غذا آماده می کنید.

عناصر

• 1/4 فنجان برگ جعفری تازه
• 1/4 فنجان برگ های سبز برگ
• 1 قاشق غذاخوری برگ پودر (یا پودر تخم مرغی)
• 2 سیر تازه سیر تازه
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذا خوری سرکه شراب سرخ کنید
• 1 قاشق غذاخوری آب
• ½ فنجان فلفل سیاه تازه تند
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
• آب از 1/2 آهک
• 1 بیسکویت، سینه مرغ بدون پوست (8 اونس)
• 1/2 گوجه فرنگی گیلاس پینت
• اسپری روغن زیتون

آماده سازی

1. سس chimichurri را بپزید. در یک مخلوط کن یا پردازنده غذا، مواد تشکیل دهنده برای سس کیمیشوری (همه چیز به جز گوجه فرنگی مرغ و گیلاس) را ترکیب کنید و تا صاف هم بزنید.
2. سینه مرغ را به داخل مکعب های 1 اینچ بریزید. در یک کیسه زیپ با نصف سس chimichurri قرار دهید. بگذارید 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار بگیرد. در صورت استفاده از چوب پنبه های چوبی، از این زمان برای خیس کردن سرکه در آب استفاده کنید.
3. مرغ بر روی فلز یا چوب پنبه چوبی، متناوب بین مکعب مرغ و گوجه فرنگی.

1. گرمای کوره یا کوره را به گرمای متوسط ​​متوسط ​​گرم کنید. اسپری با روغن و کوره سرکه 2 تا 3 دقیقه در هر طرف. تا حدود 10 تا 15 دقیقه به پختن به پایان رسید، حرارت را به کمر کاهش دهید و یا سرکه را به دندانه بالای میز کوره بکشید. مرغ باید به دمای داخلی 165F برسد.
2. سیب زمینی را با سس کیمیشورلی باقی بگذارید.

تغییرات اساسی و جایگزینی

اگر سرکه شراب قرمز نداشته باشید، تقریبا هر سرکه آن را انجام خواهد داد. سرکه شراب سفید یا سیب سرکه به خوبی یا به صورت خرج کردن، فقط اضافه آب لیمو اضافه کنید.

سعی کنید سبزیجات دیگر مانند قارچ، فلفل دلمه ای یا کدو سبز را به شربت های خود اضافه کنید تا عطر و طعم اضافی داشته باشید و به فیبر بیشتری بخورید.

فلفل قرمز خرد شده را به سطح ادویه مورد نظر خود تنظیم کنید.

نکات آشپزی و خدمت

در حالی که مرغ marinates، بخار برخی از برنج قهوه ای یا quinoa یا گرم یک میله از beans سیاه کم سدیم. این سرکه ها همچنین با سالاد سبز به خوبی سیر می شوند.

هنگامی که خدمت می کنید، مرغ و گوجه فرنگی را خرد کنید تا از گوجه فرنگی ها خسته نشوید.