تاریخچه سوء استفاده از آنتی بیوتیک در دام

در حال حاضر غیر قانونی است که آنتی بیوتیک های دام را برای به دست آوردن وزن به ارمغان بیاورد

در دهه 1950، کشاورزان یک کشف تغییر در بازی را انجام دادند: دامداری های سالم که آنتی بیوتیک ها دریافت می کردند، وزن خود را به دست آوردند. اگر چه میزان وزن به دست آمده - حدود سه درصد - ممکن است به نظر غیرقابل انکار باشد، در یک صنعت بزرگ که هر اونس آن را شمرده، حتی افزایش وزن چند پوند در گاو می تواند ده ها میلیون دلار باشد.

در سال 1995، FDA افزودن آنتی بیوتیک ها به خوراک دام و آب را تأیید کرد.

از آن زمان تاکنون، افزایش قابل توجهی در میزان شیوع باکتری مقاوم در برابر دارو (مقاومت آنتی بیوتیکی) دیده شده است. به عنوان مثال، 20 درصد از تمام گوشت های زمین شامل سالمونلا است که مقاوم به دارو است. بسیاری از مردم این افزایش شیوع سوپراگول را به عنوان یک درخواست واضحی برای ممنوعیت اعمال آنتی بیوتیک های دامدار سالم مطرح کردند. در 3 ژانویه 2017، در نهایت غیر قانونی بود که آنتی بیوتیک ها را به گاو اختصاص دهد تا تنها به منظور افزایش وزن استفاده شود.

چرا دامداری آنتی بیوتیک ها را می دهد؟

اگر چه تعداد دقیق آن بسیار دشوار است، برآورد شده است که هر ساله بین 15 تا 17 میلیون پوند آنتی بیوتیک برای دام مورد استفاده قرار می گیرد. برآورد دیگر این تعداد در 18 درصد از 22.7 میلیون کیلوگرم آنتی بیوتیک تولید شده در ایالات متحده در سال است.

حیوانات حیوانات به دلیل چهار مورد آنتی بیوتیک داده می شوند:

• استفاده از درمان: برای درمان حیوانات بیمار
• متافیلاکسی: هنگامی که یک حیوان در یک گله یا گله بیمار می شود و تمام حیوانات به درمان کوتاه مدت آنتی بیوتیک برای جلوگیری از گسترش بیماری کمک می کنند

• پیشگیری: برای جلوگیری از وقوع بیماری در دام
• استفاده از Subtherapeutics : جایی که آنتی بیوتیک ها برای افزایش وزن یا بهبود کیفیت گوشت در دام استفاده می شود

گاهی اوقات کشاورزان باید حیوانات خود را به صورت آنتی بیوتیک برای درمان و یا هنگامی که عفونت جدی گله و مزرعه را تهدید می کنند. چنین اداری کوتاه مدت و در نظر گرفته شده برای مبارزه با عفونت است که در حال حاضر بوجود آمده یا گسترش یافته است.

با این حال، استفاده ثابت از داروهای ضدباکتریكی و ضدعفونی كننده آنتی بیوتیك ها در میان حیوانات بسیار متضاد است.

خطرات اداره آنتی بیوتیک در دام

با استفاده معمول از آنتی بیوتیک ها در دام، ما شاهد تعداد زیادی از میکروب های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک در جمعیت جهانی هستیم. به عنوان مثال، اگر چه یک بار نادر، مقاومت فلوروکینولون پس از اینکه FDA اجازه داد کشاورزان فلوروکینولون هایی مانند باتریل را در خوراک حیوانات و آب بگذارند بسیار رایج شد. (در حال حاضر، قوانین فدرال استفاده از بیتریل را ممنوع کرده است. به عبارت دیگر، این دارو فقط برای درمان عفونت در حیوانات استفاده می شود.)

محققان بر این باورند که آنتی بیوتیک هایی که به دام ها در سطوح پایین یا معالجه محدود می شوند، برخی از باکتری های طبیعی را از بین می برند. با از بین بردن این فلور طبیعی، حیوانات می توانند مواد غذایی خود را هضم بهتر، مواد غذایی کمتر نیاز به تغذیه آنها، و دفع کمتری تولید می شود. با این حال، برخی از باکتری های مقاوم به مواد مخدر فلور قادر به زنده ماندن از حمله آنتی بیوتیک ها و راه خود را به عرضه مواد غذایی است. هنگامی که مردم مواد غذایی نادرست پخته مصرف می کنند، این باکتری انسان را آلوده می کند. علاوه بر این، برخی از مطالعات نشان می دهد که این دسته از حیوانات می توانند با استفاده از این باکتری مقاوم در برابر دارو، تنها با دست زدن به دام ها آلوده شوند.

مقاومت آنتی بیوتیکی یک مشکل عمده سلامت عمومی است. طبق گفته Landers و همکارانش، "به رسمیت شناختن به طور گسترده ای در حال گسترش است که استفاده از آنتی بیوتیک در حیوانات مواد غذایی است که مهم است به عفونت های انسانی با باکتری مقاوم در برابر آنتی بیوتیک" وجود دارد.

اگر چه تجویز آنتی بیوتیک درمانی در دام ها احتمالا موجب افزایش شیوع در گونه های مقاوم به داروهای سالمونلا، E. coli و غیره در جمعیت های انسانی می شود، اثبات واقعی این است که شیوع بیشتر این سوء هاضمه ها به بیماری منجر می شود. علاوه بر این، افزایش شیوع باکتری مقاوم در برابر دارو به هیچ وجه صرفا مربوط به استفاده از آنتی بیوتیک حیوانات به تنهایی نیست.

سوء استفاده از آنتی بیوتیک و overprescription همچنین به مشکل کمک می کند. علاوه بر هشدارهای افزایش هزینهای ناشی از قطع مصرف آنتی بیوتیک درمانی، تولید کنندگان گوشت نیز در دلایل دیگر خود در این زمینه به حفظ عملکردشان اشاره می کنند.

FDA در رابطه با سوء مصرف آنتی بیوتیک در دام؟

لابی نیروهای قدرتمندی هستند. این واقعیت همراه با این واقعیت است که اکثر سیاست های عمومی مبتنی بر نظر متخصص و اجماع است راه را برای اصلاح طولانی ساخته شده است. با این حال، در سال 2013، FDA مدیکال برای صنعت # 213 یا GFI # 213 یک پیشنهاد داوطلبانه برای استفاده قاطع از آنتی بیوتیک ها در دام پیشنهاد داد. در دسامبر 2016 FDA این راهنمایی را به روز کرد. همچنین در سال 2016، تولیدکنندگان آنتی بیوتیکهای حیوانات موافقت کردند که برچسبهایی را تغییر دهند یا حذف کنند که استفاده از آنتی بیوتیکهای انسانی را برای تردد دام انجام دهند. در نتیجه، عدم استفاده از آنتی بیوتیک ها در حیوانات خانگی غیرقانونی است.

به دنبال بازگشت، GFI # 213 سازندگان آنتی بیوتیک های دامپزشکی را تشویق کرد تا آنتی بیوتیک ها را از نسخه بدون نسخه به نسخه تجویز نمایند و نیاز داشت که دامپزشکان این داروها را اداره کنند. امید بود که آنتی بیوتیک ها با کمترین دسترسی و کنترل بیشتر آنتی بیوتیک ها، داروها فقط برای پیشگیری از بیماری ها و بیماری ها.

در زمان، Elanco و Zoetis، دو بزرگترین تولیدکنندگان آنتی بیوتیک های حیوانی، با دستورالعمل 213 موافقت کردند. علاوه بر این، Tyson، Purdue و Foster Farms همه موافقت کردند که تمرین خود را در خصوص استفاده از آنتی بیوتیک های زیر جلدی برای دامداری محدود کنند. در همین حال McDonald's، Popeye's و وندی دیگر نمی خواستند گوشت را از تولیدکنندگان که از آنتی بیوتیک ها برای استفاده از داروهای ضد باکتری استفاده می کردند خریداری کنند. در نهایت، تمام تولیدکنندگان تولید آنتی بیوتیکهای دامداری موافقت کردند اطلاعاتی را از برچسبهایی که باعث استفاده از آنتی بیوتیکها برای افزایش وزن در گاوها شدهاند، حذف کنند. در نهایت، مانند کانادا، برخی از کشورهای اروپایی و کره جنوبی، این عمل در ایالات متحده آمریکا غیرقانونی است.

خط پایین

افزایش مقاومت آنتی بیوتیکی به ویژه در مورد آنتی بیوتیک هایی که اخیرا مورد استفاده قرار می گیرند مانند فلوروکینولون ها ممکن است روزی معنی باشد که این داروها دیگر کار نخواهند کرد. ما دیگر توسط داروهای ما حمایت نخواهیم شد! با توجه به حیواناتی که آنتی بیوتیک های مشابهی دارند، ترس از مقاومت آنتی بیوتیکی به ویژه قابل توجه است. حیوانات مانند گوسفند به عنوان انکوباتور کامل برای انتخاب و بازسازی باکتری های مقاوم به دارو استفاده می شود. در حقیقت، هنگامی که این باکتری ها در حیوانات مجددا ترکیب می شوند، جزایر مواد ژنتیکی (به نام پروتئین ها) معمولا مبادله می شوند که مقاومت چند دارویی (نه تنها) را تضمین می کنند. این حرکت بسیار مثبت است که تمرین دادن آنتی بیوتیکهای دام برای افزایش وزن در ایالات متحده آمریکا ممنوع است.

_منابع:

_{کوهن BM. FDA به جلوگیری از استفاده از آنتی بیوتیک در دام. جامه 2014}

_{Landers، TF، et al بررسی استفاده از آنتی بیوتیک در حیوانات غذایی: چشم انداز، سیاست و پتانسیل. گزارش های بهداشت عمومی. 2012؛ 127: 4-22.}

_{ماته AG. مقاومت آنتی بیوتیک در باکتری های مرتبط با حیوانات غذایی: چشم انداز تولید محصولات دام در ایالات متحده. پاتوژن های غذایی و بیماری . 2007}

> به روز رسانی در پیاده سازی راهنمایی FDA برای صنعت # 213. دسامبر 23، 2016. www.fda.gov.