مواد مخدر خام در مقایسه با غذاهای پخته شده در طب سنتی چینی
گرچه میوه های خام و سبزیجات معمولا در نظر گرفته می شود مفید است، در طب سنتی چینی، و یا TCM، خوردن بیش از حد بسیاری از میوه ها و سبزیجات خام می تواند باعث عدم تعادل در بدن شود. به همین دلیل است که غذاهای مختلف انرژی های مختلفی دارند از سرما تا خنثی تا گرم.
غذاهای خام و انرژی سرد در TCM
میوه ها و سبزیجات خام دارای انرژی سرد است .
با توجه به طب سنتی چینی، بیش از حد مصرف غذاهای خام ممکن است سبب تلخی، مخاط، تراکم، خستگی و کمبود، احساس سرماخوردگی، درد شکم، اشتهای کم و نفخ شدن پس از وعده های غذایی شود. گفته می شود که این علائم بهبود می یابند، هنگامی که افراد تغذیه خود را با کاهش مصرف میوه ها و سبزیجات خام، آب سرد و محصولات لبنی سرد، تغییر می دهند.
نسبت غذاهای سرد و گرم به طب سنتی چینی
در طب سنتی چینی، نسبت مطلوب مواد غذایی خام به پخته بستگی به فرد دارد. پروتئین حیوانی بسیار گرم است، بنابراین افرادی که هر روز غذا می خورند، می توانند غذاهای خام بیشتری را اداره کنند. با این حال، گیاهخواران قادرند غذاهای کم خام را بخورند زیرا پروتئین حیوانی مصرف نمی کنند. آب و هوا همچنین تعادل مطلوب را تعیین می کند. در طول زمستان، بدن ما نیاز به گرم شدن، غنی سازی رژیم غذایی برای تعادل آب و هوای مرطوب، باد و سرد است.
چگونه "گرم" رژیم غذایی خود را با طب چینی
گرمایش بیشتر در رژیم غذایی شما نیازی به کار زیاد ندارد. در طب سنتی چینی، برخی از پیشنهادات در مورد چگونگی گرم کردن رژیم غذایی عبارتند از:
1. سبزیجات را بخورید، به ویژه در آب و هوای سرد.
غذاهای پخته شده گرما پخت و پز را جذب کرده اند و بر این باورند که حرارت بدن و گردش خون را تحریک می کنند.
سعی کنید غذاها را با بخار دادن، سرخ کردن و پخت تهیه کنید.
| پرطرفدارترین | بسیار گرم است | |||
|---|---|---|---|---|
| خام، غذاهای تازه | خام، غذاهای خشک شده | غذاهای بخار شده | غذاهای سوخته | غذاهای پخته شده |
2. دمای اتاق یا مایعات گرم را بنوشید. اجتناب از نوشیدنی های سرد
بسیاری از مردم مقدار زیادی آب سرد می کنند که می تواند تعادل بدن را از بین ببرد.
3. اطمینان حاصل کنید که شما مقدار کافی پروتئین را می خورید.
پروتئین منبع مهمی برای گرما و انرژی است. روزانه توصیه شده (RDA) برای پروتئین 0.8 گرم در هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.
| پرطرفدارترین | بسیار گرم است | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| میوه | سبزیجات | ریشه ها، غده ها | دانه ها | دانه | آجیل | لبنیات، غذاهای دریایی، گوشت |
4. غذاهای با انرژی گرم را بخورید.
در طب سنتی چینی انواع مختلفی از غذاها و ادویه ها وجود دارد که حاوی انرژی گرمایی هستند. فلفل سیاه و سفید، زنجبیل، سیر، کاینن، گردو، پیاز سبز و فلفل قرمز به ویژه گرم و تحریک کننده هستند. دیگر مواد گرم کننده عبارتند از:
- جوز هندی
- اسکواش
- دانه های آفتابگردان
- گردو
- فندق
- شکر قهوهای
- میخک
- نارگیل
- تاریخ
- زنجبیل تازه
- گشنیز
- پیازچه
- شراب برنج یا سرکه
- دارچین
- فلفل سیاه
- فلفل سبز / قرمز
- زیره سیاه
- سبزی خردل
- آجیل کاج
- شیر برنج
- جعفری
- فلفل قرمز
- زردچوبه
سلب مسئولیت: اطلاعات موجود در این سایت فقط برای مقاصد آموزشی طراحی شده و جایگزین مشاوره، تشخیص و درمان توسط یک پزشک مجاز نیست. این به معنای پوشش دادن تمام احتمالات احتمالی، تعاملات دارو، شرایط یا عوارض جانبی نیست. قبل از استفاده از داروهای جایگزین و یا تغییر در رژیم غذایی، باید به مراقبتهای سریع پزشکی برای هر گونه معالجه بهداشتی مراجعه کنید و قبل از استفاده از داروهای جایگزین، با پزشک خود مشورت کنید.